KALEIDOSKOP 2020: 10 Resep Paling Banyak Dicari Tahun 2020, Mulai Martabak Teflon hingga Odading

Bahan Kulit Martabak
225 gr tepung terigu protein sedang
30 gr gula pasir
1 butir telur
1 sdm vanila
1/4 sdt garam
225 ml air
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
1 sdm air
30 gr gula pasir

Bahan Taburan
1 sdm margarin, lelehkan
100 gr keju cheddar, parut
100 gr coklat meses

Cara Membuat
1. Kulit, masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, telur dan air setengah terlebih dahulu, kemudian mixer sampai semua tercampur kemudian tambahkan sisa airnya, lalu mixer kembali sampai semua rata dan tidak ada gumpalan.

2. Tambah kan vanila ke dalam adonan, kemudian mixer kembali sampai rata.

3. Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Diamkan selama 30 menit.

4. Siapkan mangkuk kecil, masukkan baking powder, soda kue dan 1 sdm makan air. Aduk hingga rata.

5. Setelah 30 menit, buka plastik wrap adonan kulit dan tuangkan campuran air, soda kue dan baking powder ke adonan kulit. Aduk hingga rata.

6. Panaskan teflon. Jika sudah panas, tuang adonan kulit martabak, ratakan.

7. Jikan adonan kulit sudah mulai membentuk sarang, taburkan gula pasir merata di atas permukaan kulit martabak. Tutup teflon dan tunggu hingga adonan kulit matang.

8. Angkat kulit martabak, lalu oleskan margarin ke seluruh permukaan kulit martabak.

9. Taburi meses di sebagian permukaan martabak dan sebagiannya lagi taburi keju parut.

10. Lipat martabak. Oleskan margarin di bagian luar kulit martabak. Potong martabak sesuai dengan selera.

3. Pie Susu Teflon

Bahan Kulit Pie
250 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm gula halus
1/4 sdt garam
125 gr margarin

Bahan Isi
200 ml air
100 gr kental manis putih
1/4 sdt pasta vanila
2 butir telur
2 sdm tepung maizena