Resep Pukis yang Mudah dan Enak untuk Camilan Tahun Baru, Berikut Cara Membuatnya

TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep membuat Pukis yang mudah serta cepat.

Pukis bisa jadi menu yang cocok disajikan saat menjamu tamu spesial atau untuk camilan merayakan tahun baru bersama keluarga.

Membuat Pukis cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 1 jam.

Anda bisa mengkreasikan Pukis dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat Pukis yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Pukis Pandan Kelapa Muda

Bahan Biang:

1 sendok teh ragi instan
50 ml air hangat

Bahan Adonan:

3 butir telur
1 butit kuning telur
1/2 sendok teh garam
125 gram gula pasir
225 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
1/8 sendok teh esens pandan
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara Membuat Pukis Pandan Kelapa Muda:

1. Pertama larutkan ragi instan dan air hangat.

2. Diamkan 10 menit sampai berbusa.

3. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang.

4. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan dikocok perlahan dengan kecepatan rendah bergantian dengan santan dan air daun suji.