Resep Rendang yang Enak dan Mudah Bagi Pemula, Berikut Cara Membuatnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe

Cara Membuat Tuna Bumbu Rendang:

1. Pertama panaskan minyak dan tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.

2. Tambahkan tuna dan aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan tomat dan aduk rata.

4. Tambahkan garam dan gula merah, kemudian aduk rata.

5. Tuang santan encer dan aduk sampai mendidih.

6. Masukkan santan kental, lalu aduk sampai matang dan meresap.

Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Rendang Udang

Bahan:

500 gram udang ukuran besar, kelapa tidak dibuang, kerat punggung
100 gram kelapa sangrai, blender
2 batang serai, dimemarkan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 ml santan encer dari sisa perasan santan kental

Bumbu Halus:

6 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
3 buah cabai merah besar, buang bijinya
5 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe

Cara Membuat Rendang Udang:

1. Pertama panaskan minyak dan tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.

2. Tambahkan udang dan aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan garam dan gula merah, dan aduk rata.

4. Tuang santan encer, lalu biarkan di atas api kecil sampai hampir mengering.

5. Masukkan santan kental.

6. Aduk sampai mengering dan matang.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)