Resep Nastar Kacang dan Kastengel Cornflake, Kue Kering Lebaran yang Mudah Dibuat

TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara membuat nastar kacang dan kastengel cornflake yang cocok dihidangkan saat lebaran.

Resep membuat dua hidangan khas lebaran ini mudah untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat nastar kacang dan kastengel cornflake juga mudah didapatkan.

Berikut resep dan cara membuat yang Tribunnews.com himpun dari SajianSedap.grid.id:

Nastar kacang merupakan kue kering yang diisi dengan selai nanas yang manis.

Kue khas lebaran ini dibuat dengan toping kacang madu dengan rasa manis dan gurih.

Membuat nastar kacang membutuhkan waktu sekira 60 menit.

Bahan untuk isi nastar:

• 500 gram nanas, parut
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 3 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis

Bahan untuk kulit:

• 200 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula tepung
• 50 gram selai kacang halus
• 1 kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram maizena
• 20 gram susu bubuk

Bahan Taburan:

• 20 gram kacang madu cincang halus
• Bahan Olesan (Aduk Rata):
• 2 kuning telur
• 1/2 sendok teh susu cair

Cara Membuat:

1. Isi: masak nanas sampai cairannya meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis.

Aduk sampai sedikit kering lalu dinginkan.

2. Kulit: kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit.

Masukkan selai kacang lalu kocok rata.

Tambahkan kuning telur kemudian kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. kemudian beri isi.

5. Bentuk adonan secara oval dan letakkan di loyang yang dioles margarin.

6. Oven dengan api di bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

7. Kemudian oleskan bahan olesan dan taburkan kacang.

8. Oven lagi dengan api di bawah suhu 150 derajat Celcius 10 menit sampai matang.

Baca juga: Resep Sambal Goreng Praktis dan Enak Ala Rumahan, Cocok sebagai Pendamping Opor Ayam

Resep Kastengel Cornflake

Selain nastar, kastengel juga menjadi kue khas lebaran yang wajib dihidangkan.

Kastengel Cornflake bisa menjadi pilihan saat lebaran, karena rasanya yang enak dan mudah dibuat.

Membuat kastengel cornflake ini membutuhkan waktu sekira 60 menit hingga siap dihidangkan.

Bahan:

• 200 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 15 gram putih telur
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 200 gram keju cheddar, diparut, dianginkan

Bahan Olesan (aduk rata):

• 3 kuning telur
• 1/2 sendok teh susu cair
• Bahan Taburan:
• 30 gram cornflake, dicincang agak kasar

Cara Membuat:

1. Mulai dengan kocok margarin dan garam selama 2 menit.

2. Lalu masukkan telur kemudian kocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

4. Kemudian masukkan keju edam dan aduk secara rata.

5. Giling adonan tersebut dan potong-potong dengan ukuran 4x11/2 cm.

6. Oleskan bahan olesan. Kemudian taburkan cornflake.

7. Oven dengan api di bawah suhu 130 derajat celsius selama 45 menit sampai matang.

Baca juga: Aneka Resep Opor Ayam Spesial Lebaran, Simpel dan Mudah

(Tribunnews.com, SajianSedap.grid.id/Dwi)