Lebaran 2021
Resep Bumbu Opor Ayam untuk Lebaran, Berikut Tips Memasak Opor Ayam agar Tak Cepat Basi
Inilah cara membuat opor ayam dan opor daging untuk menu lebaran, mulai dari opor ayam pedas dan opor ayam bumbu jinten.
Penulis:
Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor:
Arif Fajar Nasucha
lihat foto
Sajian Sedap
Aneka Olahan Opor ayam dan opor daging. Dalam artikel terdapat cara membuat opor ayam dan opor daging untuk menu lebaran, ada opor ayam pedas dan opor ayam bumbu jinten.
- 1/4 sendok teh jinten
- 2 cm jahe
Cara membuat Opor Ayam Pedas:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa, diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
Tambahkan garam, merica, dan gula merah, serta aduk rata.
3. Tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuh.
4. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan meresap.
5. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.
Resep Opor Ayam Bumbu Jinten
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Porsi
Bahan:
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
