Lebaran 2021
Resep Rendang yang Cocok Lengkapi Idul Fitri Bersama Keluarga, Lengkap dengan Bahan yang Diperlukan
Berikut ini resep dan cara membuat aneka masakan rendang, mulai dari rendang telur, ayam hingga tuna.
Penulis:
Adya Ninggar P
Editor:
Whiesa Daniswara
lihat foto
SajianSedap
Rendang Daging. Simak resep aneka rendang untuk perayaan Hari Raya Idul Fitri dalam artikel ini
- 500 ml santan kental dari 3 butir kelapa
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
- 20 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai merah besar
- 25 butir (150 gram) bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 8 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok makan ketumbar
Cara Membuat Rendang:
1. Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, dan asam kandis sambil diaduk sampai harum.
2. Masukkan daging. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai daging empuk dan mengental.
3. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak dan kering.
