Makanan Kukus Jadi Alternatif saat Minyak Goreng Mahal, Ini 5 Manfaatnya
Berikut adalah 5 alasan makanan kukus lebih sehat dibandingkan makanan yang digoreng. Simak selengkapnya.
Penulis:
Widya Lisfianti
Editor:
Pravitri Retno W
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Seiring terjadinya kelangkaan minyak goreng di berbagai daerah, Menteri Perdagangan, Muhammad Lutfi, mencabut peraturan Harga Eceran Tertinggi (HET) minyak goreng.
Hal tersebut membuat harga minyak goreng melambung naik.
Untuk menghemat penggunaan minyak goreng, kamu bisa mengonsumsi makanan kukus.
Baca juga: HARGA TERBARU Minyak Goreng: Mulai dari Filma, Sunco hingga Bimoli
5 Alasan Makanan Kukus Lebih Sehat
Mengutip healthyoptions.com, berikut adalah 5 alasan makanan kukus lebih sehat:
1. Menurunkan Kolesterol
Saat memasak daging seperti kambing atau sapi, mengukus menghilangkan lemak dari daging.
Sedangkan, metode memasak konvensional, seperti memanggang, memanggang atau menggoreng, membuat lemak meresap ke dalam daging.
Menyingkirkan lemak membuat daging lebih rendah kalori dan lebih rendah kolesterol.
Selain itu, mengukus menghilangkan kebutuhan akan minyak goreng atau lemak, yang menghasilkan makanan lebih ringan dan lebih sehat.
2. Menjaga Serat, Warna, dan Rasa Sayuran
Mengukus sayur membuat warna sayur tetap seperti warna alaminya.
Tak hanya itu, mengukus juga mencegah sayuran terlalu lembek, juga memungkinkan untuk mempertahankan warna, rasa, dan kesegaran aslinya.
Jika Anda ingin menambahkan rasa aromatik pada makanan, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah ke dalam air.
3. Mempertahankan Vitamin dan Mineral
Banyak vitamin dan mineral yang ditemukan dalam sayuran hilang dengan beberapa metode memasak konvensional.
Mengukus memastikan vitamin, seperti vitamin B, riboflavin, tiamin, niasin, biotin, B12, asam pantotenat, dan vitamin C, serta mineral seperti kalsium, fosfor, kalium, dan seng, tak hilang.
4. Cepat dan Mudah
Dengan memasak di atas satu sumber panas, Anda dapat membuat lapisan makanan yang berbeda ditumpuk satu di atas yang lain, menghemat waktu, energi, dan uang!
5. Dapur Lebih Bersih
Mengukus membuat dapur tanpa minyak, tanpa asap, dan tanpa kekacauan.
(Tribunnews.com/Widya)
