Pa’Piong, Jenis Kuliner Wajib saat Upacara Adat Warga Toraja  

Lengkuas secukupnya

Sereh secukupnya

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 sdt merica

200 gr cabe rawit atau sesuai selera

Garam secukupnya

CARA MEMBUATNYA;

1.) Ayam potong-potong,

2.) Bumbu-bumbu di iris-iris,

3.) Dicampur (diaduk) semua bahan dan dimasukkan kedalam bambu yang telah dilapisi oleh daun pisang di sisi dalamnya dan ditutup dengan batang pisang yang sudah diiris.

Resep Pa'piong Bo'bok (Pa'piong beras) atau lemang

1 Liter beras

1 buah kelapa, jadikan santan

2 gelas air, atau disesuaikan dengan banyaknya beras