Breaking News:

Tips dan Trik

Cara Agar Daging Empuk: Ini Cara Potong dan Marinasi Daging yang Benar

Berikut adalah cara yang dapat dilakukan agar daging empuk. Mulai dari cara pemotongan hingga marinasi dengan nanas.

Sajian Sedap
Berikut adalah cara yang dapat dilakukan agar daging empuk. Mulai dari cara pemotongan hingga marinasi dengan nanas. 

Masakan ini umumnya adalah masakan yang harus diolah lama.

Contoh masakan yang membutuhkan potongan daging searah serat di antaranya adalah rendang, dendeng batokok, pindang serani, dan empal.

Masakan yang kelak dagingnya harus disuwir seperti abon atau daging suwir juga menggunakan potongan daging jenis ini.

Pilihan daging untuk empal adalah daging sengkel.

Daging ini terbungkus lapisan-lapisan putih yang melindungi daging sehingga tidak akan hancur kalau lama dimasak.

3. Bungkus Daging dengan Daun Pepaya

9 Manfaat daun pepaya untuk kesehatan tubuh
Daun pepaya (parenting.firstcry.com)

Getah pada daun pepaya akan membantu membuat daging lebih mudah empuk ketika direbus.

Dengan meremas-remas daun pepaya sedikit hingga getahnya bisa keluar.

Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya dan biarkan selama beberapa waktu.

Setelah itu lepas bungkusan daun pepaya dan rebus daging hingga empuk dan matang.

Halaman
1234
Sumber: TribunSolo.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved