5 Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Tahan Lama dan Tidak Cepat Busuk

TRIBUNNEWS.COM - Berikut beberapa tips menyimpan daging kurban agar tahan lama.

Setelah umat Muslim melaksanakan sholat Idul Adha, maka akan dilanjutkan dengan menyembelih hewan kurban.

Kemudian daging kurban akan dibagikan.

Namun bagi kalian yang tidak segera mengolah daging, maka harus segera menyimpannya.

Daging kurban harus disimpan di kulkas agar tidak cepat membusuk.

5 Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Tahan Lama

Baca juga: Hewan Apa Saja yang Dapat Dijadikan Kurban saat Idul Adha? Simak Penjelasannya

1. Membersihkan daging kurban terlebih dahulu

Sebelum daging dikemas dan disimpan, bersihkan sisa darah dan kotoran yang menempel pada daging kurban dengan kain atau tisu.

Mengutip dari TheDailyStar, membersihkan daging secara menyeluruh meningkatkan kebersihan dan mengurangi risiko pertumbuhan bakteri.

2. Diamkan dalam suhu ruang

Sebaiknya daging kurban tidak langsung disimpan dalam lemari es.

Namun diamkan daging kurban pada suhu ruang selama 3-4 jam.

Langkah ini membuat daging menjadi dingin secara bertahap dan membantu menjaga tekstur dan rasanya.

3. Potong menjadi beberapa bagian

Sebelum disimpan di kulkas, daging kurban sebaiknya dipotong beberapa bagian.

Bagian dada dan kaki harus dibagi.

Daging dan lemak juga harus dipisah

Baca juga: Tips Mencegah Gangguan Kesehatan Seperti Kolesterol dan Tekanan Darah karena Konsumsi Daging

4. Masukkan dalam kemasan

Setelah daging dipisah dan dipotong, langkah selanjutnya adalah memasukkan daging ke dalam suatu kemasan.

Mengutip dari Saniterlab, kamu dapat menggunakan kertas tahan panas.

Selain itu, kamu dapat menggunakan wrapped paper dan memasukkan ke dalam kantong Ziploc.

Tujuannya untuk meminimalkan paparan udara dan kelembapan, dikutip dari Real Simple.

Setelah dikemas, daging dapat dimasukkan ke dalam freezer di bagian paling bawah.

Hindari tertumpuk dengan bahan-bahan lainnya.

5. Cairkan dan Gunakan Daging Seperlunya

Jika kamu akan mengolah daging, ambil daging seperlunya.

Pasalnya, daging yang telah dikeluarkan dan dicairkan, tidak baik dimasukkan ke dalam freezer kembali.

Mengutip dari DailySabah, daging yang akan diolah, dikeluarkan dari freezer dan dicairkan terlebih dahulu.

Apabila potongan daging yang akan diolah adalah paket kecil, maka kamu dapat mencairkan daging dengan cepat dalam semangkuk air dingin.

(Tribunnews.com/Farrah Putri)

Artikel Lain Terkait Daging Kurban