Tips Mengolah Daging Kurban agar Empuk saat Dimasak, Lengkap dengan Panduan Menyimpan Secara Benar

TRIBUNNEWS.COM - Berikut tips agar daging kurban menjadi empuk saat dimasak.

Saat Idul Adha, Anda pasti akan mengolah daging kurban menjadi berbagai masakan.

Pastinya Anda ingin memasaknya agar tekstur dagingnya menjadi lebih empuk agar mudah dinikmati.

Mengolah daging kurban sebenarnya tidak sulit hanya membutuhkan teknik dan tips yang tepat.

Untuk membuat daging empuk, Anda perlu melakukan beberapa tips tertentu.

Selain itu penyimpanan daging dengan cara yang benar dapat membuat daging menjadi lebih awet dan tak mudah basi.

Jika salah dalam cara menyimpan, daging akan menjadi lebih mudah busuk.

Baca juga: Cara Mengolah Daging Kambing dan Sapi Kurban yang Tepat agar Empuk dan Tidak Prengus

Tips Membuat Daging Empuk

Berikut Tribunnews rangkum tips dari berbagai sumber untuk mengempukkan daging kurban:

1. Bungkus dengan Daun Pepaya

Bungkus daging dengan daun pepaya selama kira-kira 30 menit sebelum mulai dimasak.

Kandungan zat papain dalam daun pepaya selalu berhasil mengempukkannya.

2. Balur dengan Parutan Nanas

Buah nanas yang masih muda juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging.

Caranya, parut nanas kemudian balurkan pada daging dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Enzim bromelain di dalamnya memang cukup keras sehingga mampu mengempukkan serat daging.

Baca juga: Tak Semua Daging Sudah Lama di Freezer Masih Layak Konsumsi, Ketahui Ciri-cirinya

Tips Menyimpan Daging Agar Awet: