Resep Menu Soto Daging Bakar yang Cocok untuk Santap Sahur Ramadhan

TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep memasak menu Soto Daging Bakar yang cocok dihidangkan saat sahur.

Rasa gurih dari Soto Daging Bakar, dapat menggugah selera sahur Anda bersama keluarga.

Memasak Soto Daging Bakar kurang lebih membutuhkan waktu 60 menit.

Dilansir sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum resep Soto Daging Bakar yang mudah dan enak.

Bahan yang diperlukan:

• 500 gram daging sengkel sapi
• 1.300 ml air untuk merebus
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 2 cm kunyit

Bahan Pelengkap:

• 2 sendok makan bawang goreng
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 100 ml sambal cabai rawit (secukupnya)

Baca: 5 Resep Makanan Ini Cocok untuk Santap Sahur, Sayur Bening Kacang Panjang hingga Ayam Woku

Baca: Resep Menu Buka Puasa: Sayur Bobor Bayam, Cumi Sambal Terasi, hingga Takjil Kolak Pisang

Cara Membuat Soto Daging Bakar:

1. Rebus air dan daging hingga berkaldu dan daging empuk

2. Ambil air kaldunya hingga 750 ml, kemudian angkat daging, dan potong kotak, lalu sisihkan

3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas

4. Masukkan ke dalam air kaldu, kemudian aduk rata

5. Masukkan daging ke dalam kaldu, dan aduk rata

6. Tambahkan garam, merica, dan gula, kemudian masak sampai matang

7. Tuang santan, masak sambil diaduk hingga matang dan mendidih