Resep Masakan
4 Resep Kolak Enak yang Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa
4 resep kolak ini cocok dijadikan takjil saat buka puasa Ramadhan. Mulai dari kolak singkong karamel hingga kolak ketan campur.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/aneka-resep-kolak.jpg){kind=small}
lihat foto
- Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih.
- Tambahkan ketan kukus. Aduk sampai terserap. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat. Lakukan hal yang sama dengan ketan hitam.
- Campur ketan hitam dan ketan putih bersama jagung manis. Aduk rata.
- Bentuk bola-bola.
- Kolak, rebus gula merah, daun pandan, garam, dan santan sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan pisang, kelapa muda, kolang kaling, dan nangka. Masak di atas api kecil sampai meresap.
- Sajikan ketan dengan siraman kuah kolak.
Baca juga: Jadwal Puasa Ramadhan 1442 H: Muhammadiyah Tetapkan 1 Ramadhan pada Selasa, 13 April 2021
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan Adonan Ubi:
250 gram ubi merah, kukus, haluskan
100 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
Bahan Saus Santan:
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
