Menu Buka Puasa Sederhana: Nasi Mentega Sosis Hingga Terong Goreng Tepung Pedas

TRIBUNNEWS.COM - Berikut adalah inspirasi menu buka puasa sederhana di hari pertama.

Menu sederhana berikut dapat kamu bikin di rumah untuk keluarga tercinta.

Mulai dari resep nasi mentega sosis hingga resep terong goreng tepung pedas.

Baca juga: Menggosok Gigi dan Berkumur Apakah Membatalkan Puasa? Ini Penjelasannya

Baca juga: Hal-Hal yang Membatalkan Puasa dan Harus Dihindari Saat Berpuasa Ramadhan

Berikut Tribunnews rangkum dari Sajian Sedap, resep menu buka puasa sederhana:

1. Resep Nasi Mentega Sosis

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

500 gram nasi putih

3 sendok makan margarin

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3 buah sosis sapi, iris bulat

30 gram buncis, iris 1/2 cm, rebus sebentar

2 sendok teh garam

1 sendok teh gula

1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Nasi Mentega Sosis:

- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum.

- Masukkan sosis dan buncis. Aduk rata.

- Masukkan nasi putih. Aduk rata. Beri garam, gula, dan merica. Aduk rata.

2. Resep Tumis Sosis Kacang Merah

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

5 buah sosis sapi, potong miring

5 buah sosis ayam, potong miring

50 gram kacang merah, rebus matang

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

2 siung bawang putih, memarkan

1/2 sendok teh kecap asin

1/2 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok teh kecap jamur

2 sendok teh saus tiram

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

1 batang daun bawang, iris serong

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tumis Sosis Kacang Merah:

- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

- Masukkan sosis dan kacang merah. Aduk sampai setengah layu.

- Tambahkan kecap asin, kecap ikan, kecap jamur, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

- Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang.

Baca juga: Apakah Orang yang Tidur saat Puasa Ramadhan Dapat Pahala? Begini Penjelasan Lengkapnya

3. Resep Mi Goreng Sosis Cabai Kering

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

200 gram mi kering telur, direbus

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

2 sendok makan saus tomat

2 siung bawang putih, dicincang kasar

1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

3 buah cabai kering, dihaluskan

1 butir telur, dikocok lepas

3 buah sosis sapi, diiris miring

3 batang sawi hijau, dipotong-potong

100 gram taoge

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, diiris miring

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Goreng Sosis Cabai Kering:

- Lumuri mi dengan kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan 1 sendok makan minyak. Sisihkan.

- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

- Tambahkan sosis sapi, sawi hijau, dan taoge. Aduk sampai layu.

- Masukkan mi, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.

Baca juga: Aturan THR 2021: Wajib Dibayar Paling Lama 7 Hari Sebelum Hari Raya, Ini Ketentuannya

4. Resep Terong Goreng Tepung Pedas

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

200 gram terong telunjuk, dibelah dua

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

50 gram tepung terigu

Bahan Pencelup:

150 gram tepung terigu

25 gram tepung beras

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

150 ml air

Bahan Taburan (diblender halus):

10 buah cabai kering

2 sendok makan bawang putih goreng

Cara Membuat Terong Goreng Tepung Pedas:

- Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

- Lapisi terong dengan bahan pelapis.

- Celup kedalam bahan pencelup.

- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan renyah.

- Tabur dengan bahan taburan.

Berita Terkait Ramadan 2021

(Tribunnews.com/Widya)