Terungkap Resep Sop Ayam Pak Min Klaten Ditemukan Tugimin Saat Zaman Penjajahan Belanda
Setelah masa penjajahan dan agresi militer Belanda berakhir, Pak Min mulai merintis usaha sup ayam pada tahun 1960
Editor:
Eko Sutriyanto
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jogja Almurfi Syofyan
TRIBUNNEWS.COM, KLATEN - Sop Ayam Pak Min Klaten cukup dikenal di Pulau Jawa karena gerainya telah tersebar di seluruh Jawa.
Tak sepopuler nama brand produk, nama asli pak Min tak semua orang tahu nama lengkapnya.
Ternyata Pak Min memiliki nama lengkap Tugimin.
Ya, sosok Tugimin bukan orang sembarangan.
Ia merupakan seorang veteran perang di wilayah Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.
Hal itu diungkap oleh anak keempat Pak Min, Tukiman (46) saat berbincang dengan TribunJogja.com di rumahnya di Desa Sekarsuli, Klaten Utara, Rabu (23/2/2022).
Baca juga: Warga Cilacap Berdesakan Sejak Pagi Demi 1 Liter Minyak Goreng: Petugas Sempat Kerepotan Menertibkan
Menurut Tukiman yang karib disapa Pak Ragil itu, saat menjadi pejuang perang melawan Belanda dan Jepang ayahnya bertugas di bagian logistik khususnya juru masak.
"Bapak memiliki keahlian masak memang sejak dari kecil.
Bahkan pernah menjadi bagian veteran perang sebagai juru masak," kenang Tukiman.
Setelah masa penjajahan dan agresi militer Belanda berakhir, Pak Min mulai merintis usaha sup ayam pada tahun 1960
Pak Min, lanjutnya dulunya juga mendapatkan uang pensiunan veteran setiap bulannya.
"Dulu itu bapak tugasnya di bagian logistik hingga ikut mengantarkan makanan sendiri," jelasnya.
Namun, ia tidak tahu persis Pak Min bertugas di wilayah mana namun masih di wilayah Kabupaten Klaten.
"Dulu berjuang di wilayah Klaten. kan ada pos-pos di masing-masing wilayah," ucapnya.
