5 Rekomendasi Restoran Teppanyaki di Jakarta, Harga Menu Mulai Rp18 Ribu hingga Rp 2,4 Juta

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA  – Teppanyaki merupakan istilah yang tak asing di telinga masyarakat Indonesia, khususnya di kota-kota besar seperti halnya Jakarta.

Istilah itu merujuk untuk gaya memasak khas Jepang, yakni memasak menggunakan "teppan" atau pelat atau wajan datar terbuat dari logam besi dan "yaki" yang berarti panggang, goreng, atau tumis. 

Harfiahnya, teppanyaki adalah memanggang, menggoreng, atau menumis di atas pelat logam yang datar.

Dari sejarahnya, dikutip dari artikel yang dimuat Kobe Jones, gaya masak teppanyaki sudah ada lebih dari 200 tahun lalu di Jepang.

Sejumlah sejarawan, teppanyaki berakar di rumah-rumah Jepang. Tuan rumah menyiapkan mi goreng untuk menjamu keluarga mereka yang datang.

Tradisi tersebut berlangsung jauh sebelum teppanyaki menjadi daya tarik kuliner yang populer.

Baca juga: Kamu Penggemar Kuliner Khas Jepang? Yuk Berburu Teppanyaki di Jakarta, Dimana Saja? 

Menariknya, teppanyaki tidak sepopuler penduduk asli Jepang. Namun, sangat populer di kalangan wisatawan asing, hingga akhirnya tersebar ke berbagai penjuru dunia, termasuk  di Indonesia.

Tak sedikit restoran di Jakarta yang menjadikan teppanyaki sebagai identitas mereka.

Memasak dengan teppanyaki seringkali dipresentasikan dengan keahlian chef melakukan atraksi memainkan pisau, juggling, hingga fire show 

Pertunjukan atraktif tersebut menjadikan teppanyaki salah satu makanan khas Jepang yang diminati oleh banyak kalangan.

Berikut 5 restoran teppanyaki di Jakarta yang menunya patut dicoba:

1. Maison Tatsuya

Restoran Maison Tatsuya berdiri sejak tahun 2008, menawarkan pengalaman menikmati teppanyaki dengan konsep open kitchen.

Chef yang bertugas memasak di hadapan para tamu dengan mempertunjukkan aksi atraktif seperti juggling spatula, makanan dan fire show. 

Pengalaman menikmati teppanyaki di restoran tersebut didukung sentuhan arsitektur ala rumah Jepang, dilengkapi private seating elegan dan nyaman. 

Menu yang disajikan sangat beragam dan dibagi ke dalam dua kategori, yaitu set course dan a la carte.

Menu set course menawarkan delapan pilihan set, mulai dari daging ayam, seafood, hingga AUS/US/Wagyu beef dengan kisaran harga mulai dari Rp 288 ribu hingga Rp 888 ribu, sedangkan menu a la carte berkisar dari Rp 18 ribu hingga Rp 528 ribu. 

Baca juga: VIDEO Sensasi Makan Teppanyaki Sambil Lihat Atraksi Chef Fireshow

Selain dine in, Maison Tatsuya menyediakan layanan Outside Catering. 

Layanan ini memungkinkan chef datang ke tempat Anda, lengkap dengan meja teppanyaki dan peralatan memasak lainnya. 

Maison Tatsuya memiliki 9 cabang yang tersebar di wilayah Jakarta Selatan, Jakarta Pusat, Jakarta Barat, Tangerang, serta Bekasi. 

Restoran ini juga menyediakan private room di beberapa cabang, seperti Kebon Sirih, Gatot Subroto, Pakubuwono, Sopo Del, Arena Lakeside Kemayoran dan BCBD Summarecon Bekasi.

Jam operasional Maison Tatsuya dimulai dari pukul 11.00 hingga 22.00 setiap hari.

Untuk reservasi dan mencari informasi mengenai layanan restoran itu, Anda juga dapat menghubungi nomor WhatsApp 0811-9250-777.

2. Shima Teppanyaki

Shima Teppanyaki didirikan sejak tahun 1976 dan menjadi salah satu restoran teppanyaki paling legendaris di Jakarta.

Restoran ini terkenal dengan pertunjukan live cooking klasik yang dipertunjukan oleh chef yang cekatan memainkan pisau serta mengiris daging dan seafood. 

Para tamu juga disuguhkan dengan suasana dan interior yang memadukan elemen Jepang tradisional dan modern, ditambah dengan pencahayaan yang lembut dan ruang VIP yang mendukung unsur elegan.

Bahan makanannya antara lain Australian beef, Wagyu beef, termasuk berbagai macam seafood yang segar dan berasal dari para nelayan lokal.

Sajian menunya sangat beragam dan diklasifikasikan ke dalam beberapa kategori, antara lain Teppanyaki Set Menu, Teppanyaki Ala Carte, Teppanyaki Kids Menu & Vegetarian Set, Shabu Shabu Set, Shima Dining Special, Sushi dan Sashimi, serta Soup, Salad dan Dessert. 

Harga menu set di restoran ini mulai dari Rp 785 ribu untuk 4 hingga 5 orang, sedangkan paket a la carte berkisar antara Rp 160 ribu hingga Rp 230 ribu.

Restoran Shima Teppanyaki beralamat di Jalan Prapatan No. 44-48, Menteng, Jakarta Pusat.

Untuk reservasi atau mencari informasi lebih lanjut, dapat menghubungi nomor telepon 021-3852233 dan WhatsApp 0819-9210-9999.

Jam operasional restoran dimulai pada pukul 11.00 hingga 22.00.

3. Benihana Jakarta

Sebagai salah satu pionir teppanyaki global, Benihana menawarkan pengalaman dining teppanyaki yang menarik bagi keluarga.

Chef di restoran tersebut piawai menyuguhkan hiburan berbagai atraksi selama proses memasak, seperti juggling spatula dan fire show.

Para tamu juga dimanjakan dengan interior yang modern serta ruang yang cukup luas, sehingga memberikan suasana yang santai dan menyenangkan bagi keluarga.

Di Benihana, Anda dapat menikmati sajian teppanyaki dengan berbagai macam menu beef dan seafood yang segar dan berkualitas tinggi, mulai dari Hibachi Ribeye, Scallops, hingga Teriyaki Black Cod.

Para tamu yang telah berkunjung mayoritas memberikan testimoni pengalaman yang berkesan, termasuk rasa masakan yang “juicy” dan chef yang ramah.

Harga menu di Benihana berkisar Rp 400 ribu hingga Rp 600 ribu per set utama.

Sedangkan harga menu a la carte mulai dari Rp 45 ribu.

Anda dapat mengunjungi Benihana Jakarta di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat, dan menghubungi nomor telepon 021-2992-3288 dan WhatsApp 0877-8243-5470 untuk reservasi dan promo.

Benihana Jakarta beroperasi mulai dari pukul 11.00 hingga 22.00 setiap hari.

4. Keyaki Japanese Restaurant

Restoran ini mulai beroperasi sejak tahun 1976 dengan nama Furusato.

Nama restoran tersebut berganti menjadi Keyaki Japanese Restaurant pada tahun 1987. 

Sebagai restoran premium, Keyaki tentu menawarkan pengalaman dining yang mengesankan dengan bahan makanan yang segar dan berkualitas tertinggi, yang tidak hanya diimpor dari Jepang namun juga diambil dari pemasok lokal.

Restoran ini juga memiliki nilai tambah berupa komitmen keberlanjutan yang tinggi untuk mengurangi dampak lingkungan serta limbah makanan.

Anda dapat menikmati berbagai macam menu yang beragam, mulai dari robatayaki, teppanyaki, sushi, hingga berbagai menu set untuk lunch ataupun omakase untuk dinner.

Harga menu berkisar dari Rp 40 ribu hingga Rp 1,8 juta.

Keyaki Japanese Restaurant beralamat di Pan Pacific Jakarta (sebelumnya Sari Pacific) Jalan M.H. Thamrin No. 6, Jakarta Pusat.

Jam operasional restoran dibagi ke dalam dua periode, yaitu lunch dan dinner. Jam buka lunch dimulai pada pukul 11.30-14.30 setiap Selasa hingga Jumat; buffet menu mulai dari pukul 11.00-14.30 setiap Sabtu-Minggu. Sementara itu, jam makan dinner dimulai pada pukul 18.00-22.30 setiap Senin-Minggu.

Untuk reservasi, Anda dapat menghubungi nomor telepon 021-29932888 dan WhatsApp 0813-8781-9277.

5. Sumire Japanese Restaurant

Berlokasi di Grand Hyatt Jakarta, Sumire Japanese Restaurant menyuguhkan pengalaman fine dining hotel bintang lima.

Anda akan dihibur dengan pertunjukkan live cooking teppanyaki oleh para chef terlatih yang tidak hanya menunjukkan keahlian mengolah makanan, namun juga memainkan berbagai peralatan masak seperti pisau, juggling spatula hingga fire show.

Restoran ini juga mengusung konsep semi-private dengan tirai pemisah dengan pencahayaan yang temaram.

Salah satu hidangan otentik di restoran ini adalah Set Menu “Rokko” yang memadukan potongan daging Australian Wagyu tenderloin berkualitas tinggi.

Menu tersebut disajikan dengan aneka seafood segar seperti ikan yellowtail, cod, kerang tiram serta udang.

Seluruh bahan makanan ini dimasak di meja teppan oleh koki berpengalaman.

Restoran ini juga menyajikan berbagai macam menu lain, seperti sayuran panggang, sup miso, serta pilihan nasi goreng Jepang hingga udon, menciptakan keseimbangan rasa yang kaya.

Harga menu makanan di Sumire Japanese Restaurant sendiri berkisar antara Rp 45 ribu rupiah hingga Rp 2,4 juta.

Anda dapat mengunjungi Sumire Japanese Restaurants di Grand Hyatt Jakarta, yang beralamat di Jalan M.H. Thamrin Kav 28-30 (Plaza Indonesia area), Jakarta Pusat.

Untuk reservasi, Anda bisa menghubungi nomor telepon 021-29921488 dan WhatsApp 0815-9131-236 untuk reservasi.

Restoran beroperasi mulai dari pukul 12.00 hingga 22.30 setiap hari.