Pemilik Bakso Remaja Gading Solo Bantah Gunakan Bahan Non-halal: Bakso Kami Halal

TRIBUNNEWS.COM - Pemilik Warung Bakso Remaja Gading di Jalan Veteran, Kelurahan Joyosuran, Kecamatan Pasar Kliwon, Kota Solo, Jawa Tengah, memberikan klarifikasi terkait dugaan penggunaan bahan non-halal.

Anak pemilik warung, Thirthania Laura Damayanthie, menyebut bahwa bakso yang dijual di warungnya sepenuhnya menggunakan bahan-bahan halal dan tidak mengandung unsur babi.

Menurutnya, kesalahpahaman muncul saat ayahnya selaku pendiri Bakso Remaja Gading bingung menjawab pertanyaan petugas gabungan ketika melakukan sidak pada beberapa hari yang lalu.

“Sebenarnya bakso kami itu halal, tapi waktu bapak saya diwawancarai petugas, beliau bingung antara halal dan non halal, jadi jawabnya salah." 

"Padahal semua bahan kami halal, tidak ada yang pakai babi atau semacamnya. Kami semua juga muslim,” ujar Laura, dilansir TribunSolo.com, Senin (3/11/2025).

Laura mengatakan, petugas mengaku sudah mengambil sampel untuk diperiksa di laboratorium.

Akan tetapi, ia belum tahu kapan dan dari mana sampel tersebut diambil.

“Katanya di lab sudah ada sampel kami, tapi setahu kami belum pernah ada yang datang meminta sampel. Namun dari pihak dinas bilangnya sudah punya sampel,” jelasnya.

Menurutnya, hasil laboratorium diperkirakan bakal keluar pada Jumat (7/11) mendatang.

Setelah itu, pihaknya akan memberikan klarifikasi resmi melalui media sosial.

“Untuk hasil lab-nya belum keluar. Kalau sudah keluar, kira-kira Jumat, kami akan klarifikasi di Instagram,” tambahnya.

Baca juga: Awal Mula Warga Geruduk Warung Bakso Diduga Nonhalal di Solo hingga Klarifikasi Pemilik

Ia mengaku sempat menerima kunjungan sejumlah warga yang merasa tertipu dengan kabar itu.

Laura pun berharap masyarakat bersabar dan tidak mudah termakan isu sebelum hasil resmi keluar.

“Harapannya hasil lab segera keluar, jadi kami bisa klarifikasi ke masyarakat dan pelanggan agar kepercayaan bisa tumbuh lagi,” terangnya.

Hasil Sidak

Hasil sidak sejumlah instansi gabungan menunjukkan bahwa Warung Bakso Remaja Gading tidak memiliki sertifikat halal maupun sertifikat higienis.

Pendamping Halal Kemenag Kota Surakarta, Encep Muhammad Ilham, membenarkan kabar bahwa bahan makanan yang dipakai warung itu mengandung bahan non-halal.

Ia mengatakan, pihaknya juga telah mengonfirmasi hal tersebut kepada pengelola warung, dan pengelola mengakui penggunaan bahan non-halal.

“Iya, berdasarkan sidak kemarin, memang Bakso Remaja itu produknya mengandung bahan yang tidak halal." 

"Mereka juga tidak menolak saat dilabeli non-halal oleh Satpol PP, dan hasil tes sudah jelas menggunakan bahan non-halal,” ujar Encep, Senin.

Encep menyebut, pihaknya sempat menawarkan bantuan agar warung tersebut mengurus sertifikat halal dan mengganti bahan baku, tetapi pengelola belum bersedia.

“Kemarin kami ajak agar dibantu proses kehalalannya, tapi sampai saat ini belum mau,” sambungnya.

Mengenai dugaan bahwa warung itu adalah cabang dari Bakso Remaja legendaris di kawasan Kartopuran, Encep memastikan tidak ada hubungan antara keduanya.

“Tidak ada hubungannya dengan yang di Kartopuran. Kalau yang di Kartopuran, kami sudah sidak langsung, memang belum ada sertifikat halal, tapi mereka mau mengurus,” jelasnya.

Menurutnya, sampel Bakso Remaja di Joyosuran sudah dibawa oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (Dispangtan) Kota Solo untuk diuji laboratorium.

“Masih dalam proses laboratorium di Dispangtan. Walaupun mereka mengaku non-halal, tetap diambil sampelnya untuk pengecekan,” tuturnya.

Sebagai langkah penindakan, pihak dinas sudah menempelkan stiker ‘Non Halal’ di warung tersebut untuk memberi informasi kepada masyarakat.

“Itu tetap boleh berdagang, tapi wajib melabeli produknya sebagai non halal. Satpol PP sudah memasang stiker sejak Oktober lalu,” tutur Encep.

Ia pun mengimbau masyarakat agar lebih bijak saat membeli makanan, terutama yang berbahan dasar daging.

“Kami mengimbau masyarakat untuk menanyakan status halal sebelum membeli, atau minimal mengecek sertifikat halal yang bisa dilihat di situs Cek Halal Produk,” pungkasnya.

(Tribunnews.com/Deni)(TribunSolo.com/Andreas Chris)