Resep Masakan

Resep Bawal Bakar Siram Kecap, Cocok Jadi Hidangan Makan Malam untuk Keluarga

Tayang: Senin, 10 Januari 2022 15:02 WIB

Editor: Pravitri Retno W

lihat foto

Resep Bawal Bakar Siram Kecap, Cocok Jadi Hidangan Makan Malam untuk Keluarga

Sajian Sedap

Resep Ikan Bawal Siram Kecap - Berikut ini resep dan cara membuat Bawal Bakar Siram Kecap yang cocok jadi menu makan malam untuk keluarga.

Baca Selanjutnya:

Resep Bubur Suro, Sajian Khas Perayaan Tahun Baru Islam atau 1 Muharram

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat Bawal Bakar Siram Kecap yang cocok jadi menu makan malam untuk keluarga.

Bagi Anda yang bingung untuk membuat menu makanan apalagi di saat hendak makan malam, Bawal Bakar Siram Kecap mungkin bisa jadi salah satu menu pilihan andalan.

Inilah resep dan cara membuat Bawal Bakar Siram Kecap yang dikutip dari sajiansedap.grid.id.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan

3 ekor ikan bawal air tawar, kerat-kerat
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah sisir
250 ml air
1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 2 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
50 ml minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

3 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
1 cm jahe

Bahan Sambal Kecap (Aduk rata):

1 buah tomat, potong kotak kecil
5 butir bawang merah, iris-iris
5 buah cabai rawit merah, iris-iris
5 sendok makan kecap manis

Langkah Pembuatan

Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mengental. Angkat.
Lumuri ikan bawal dengan bumbu tumis dan air asam jawa. Diamkan 30 menit sampai bumbu meresap.
Bakar ikan sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai harum dan matang.
Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap.