Pendidikan GOResep Masakan
Resep Membuat Bakso Daging Sapi yang Enak, Kenyal dan Anti Gagal
Inilah resep dan cara membuat bakso daging sapi yang enak dan kenyal, coba ikuti langkah ini agar tak gagal dalam mengolah adonan bakso.
Penulis:
Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor:
Arif Fajar Nasucha
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep dan cara membuat bakso daging sapi yang enak dan anti gagal.
Bakso daging sapi bisa jadi ide untuk mengolah daging sapi idul kurban yang Anda miliki.
Bakso daging sapi jelas menjadi menu yang digemari seluruh anggota keluarga di rumah.
Untuk membuat adonan bakso daging sapi yang enak dan kenyal, pastikan Anda mengikuti langkah-langkah pembuatannya dengan benar.
Resep Bakso Daging Sapi Kenyal dan Enak, Dikutip dari Sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram daging sengkel
- 100 gram kulit ayam
- 1 sendok makan garam kasar
- 1 butir telur
- 250 gram es serut
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan bawang putih goreng
- 4 sendok makan bawang merah goreng
- 125 gram tepung sagu aren
- Air secukupnya
Langkah Pembuatan
Pertama, siapkan dan cacah atau potong daging sapi dan kulit ayam terlebih dahulu.
Kemudian, masukkan daging sapi, kulit ayam, ke dalam food processor.
Lalu tambahkan garam dan giling daging sampai halus.
Selanjutnya, masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.
Setelah itu, giling kembali sampai lembut dan tambahkan tepung sagu.
Giling rata sampai lembut dan kalis dan bumbu telah merata.
Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk bulat menggunakan tangan atau dua buah sendok.
Selanjutnya, panaskan air dan masukkan bulatan bakso ke dalam air hangat.
Bila bakso sudah mulai memenuhi panci, nyalakan api dan rebus air sampai mendidih hingga bakso matang/mengapung.
Tiriskan dan dinginkan, lalu bekukan bakso di dalam freezer.
