Tahun Baru 2019
Resep Cara Membuat Ayam Bakar untuk Sajian di Malam Tahun Baru 2019
Simak resep dan cara membuat menu ayam bakar bumbu gurih yang biasanya disajikan saat malam perayaan tahun baru.
Penulis:
Sri Juliati
Editor:
Fathul Amanah
lihat foto
sajiansedap.grid.id
Simak resep dan cara membuat menu ayam bakar bumbu gurih yang biasanya disajikan saat malam perayaan tahun baru.
16 butir bawang merah
8 siung bawang putih
20 buah cabai merah keriting
2 sendok teh ketumbar, sangrai
2 cm kunyit
3 cm kencur
3 cm lengkuas
1 sendok teh terasi, bakar
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Gurih:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15menit. Sisihkan.
2. Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan hingga mendidih.
Masukkan ayam, garam, merica dan gula merah.
Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan meresap. Angkat.
3. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
(Tribunnews.com/Sri Juliati)
