Yani Perwitasari eks Ofisial Nutrisi PSM Makassar Berikan Tips Sehat untuk Atlet di Tengah Pandemi

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Yani Perwitasari yang pernah menjadi ofisial Nutrisi Atlet di klub PSM Makassar berbagi masukan soal asupan bagi atlet atau pesepakbola di tanah air di tengah pandemi Covid-19 yang tengah mewabah.

Menurutnya, zat gizi yang diperlukan oleh atlet atau pesepakbola yang pertama adalah karbohidrat.

"Karbohidrat merupakan sumber energi untuk aktivitas fisik, zat ini tersimpan dalam bentuk glikogen di dalam otot. Tentunya atlet wajib menkonsumsi karbohidrat 60 sampai 70 persen untuk memenuhi kebutuhan aktivitas fisiknya," ungkap Yani Perwitasari saat dihubungi melalui telepon selulernya, Selasa malam (6/7/2021).

Yang kedua dijelaskan Yani, panggilan akrab Yani Perwitasari adalah protein ini dibutuhkan untuk pertumbuhan otot pembentukan sel-sel darah merah, ketahanan tubuh terhadap penyakit, hormon sintetis dan jaringan tubuh lainnya.

"Protein dapat berfungsi sebagai sumber energi apabila karbohidrat yang dikonsumsi tidak mencukupi seperti pada saat melakukan aktivitas fisik. Minimum kebutuhan protein orang dewasa umumnya 0,8 gram perkilogram bobot badan sedangkan untuk aktivitas fisik tinggi seperti atlet sebesar 1,8 sampai 2 gram perkilogram bobot badan," jelasnya.

Sedangkan yang ketiga dikatakan Yani adalah lemak dibutuhkan sebagai sumber energi cadangan dan jangka waktu lama dan pemilihan makanan berlemak tidak boleh sembarang.

"Lemak walaupun tinggi kandungan kalori dalam setiap gramnya bukan berarti harus dihindari karena memiliki peran penting dalam kesehatan tubuh. Rekomendasi asupan lemak yang disarankan antara 20 sampai 35 persen," urainya.

Yang keempat menurut Yani adalah kebutuhan vitamin dan mineral dimana vitamin bermanfaat untuk kinerja otak sistem imun dan membantu mengkonversi makan menjadi energi, fungsi penting lainnya ialah mengatur keseimbangan hormon, menjaga kesehatan kulit dan rambut.

"Selanjutnya adalah mineral, dibutuhkan tubuh untuk fungsi struktural dan regilator seperti memperkuat tulang dan mengatur keseimbangan cairan sampai dengan kontraksi sel otot. Contoh mineral yang dibutuhkan tubuh kalsium,besi, magnesium, selenium," paparnya.

Yang terakhir dijelaskan Yani adalah serat dan air. Air merupakan komponen utama dalam kebutuhan tubuh mencapai 60 sampai 70 persen dari berat badan orang dewasa.

"Selama pertandingan atau latihan yang perlu diperhatikan adalah cadangan zat cair bagaimana keadaan hidrasi, gangguan keseimbangan air dan elektrolit serta pengaturan suhu tubuh yang dapat menimbulkan kelelahan," kata Yani yang menjadi ofisial nutrisi atlet di PSM Makassar selama empat tahun itu.

Kehilangan air empat sampai lima persen dari berat badan diakui oleh jebolan Universitas Muslim Indonesia Fakultas Teknologi Industri Jurusan Tekhnik Manajemen Industri ini dapat mengganggu performa atlet, dehidrasi berat menyebabkan temperatur tubuh meningkat mengarah ke heat stroke dapat berakibat fatal.

"Karena itu para atlet khususnya yang melakukan kegiatan endurance tinggi harus sangat menyadari pentingnya minum selama latihan atau sesudahnya walaupun belum merasa haus. Serat sangat berguna untuk proses cerna dimana kebutuhan serat perhari sekitar 34 gram perhari dan didapatkan di sayuran dan buah," ujar Yani, wanita kelahiran tahun 1980 ini.

MENCARI KLUB

Saat ini Yani mengaku sudah tidak bersama PSM Makassar lagi, namun demikian ia tetap ingin mengabdikan dirinya di dunia sepakbola tanah air.