Kenduri Serabi ala Budaya Aceh, Hidangan Untuk Tamu yang Berdoa Buat yang Meninggal

Ditambah 1 butir kelapa kukur setengah matang yang dihaluskan. Sebelum dimasak adonan dicampur dengan air hangat dengan takaran secukupnya yang menghasilkan adonan yang agak kental.

Apam dimasak di atas wajan tertutup yang terbuat dari tanah liat tanpa menggunakan minyak. Adonan yang pakai untuk setiap kali dimasak seukuran 1 centong kecil, sesuai dengan besarnya wajan.

Untuk menghasilkan citarasa apam yang gurih dan matang, apam dimasak di atas bara api. Bara api yang digunakan bisa berasal dari arang atau pun tempurung dan kulit kelapa kering sebagai bahan bakar.

Cara Menyantap

Kuah santan menjadi menu pelengkap menyantap apam. Aroma gurih yang berasal dari tepung bercampur kelapa kukur yang dimasak di atas bara api menggugah selera.

Penganan ini lezat disantap hangat-hangat. Rasakan nikmatnya saat penganan tepung nan lembut lumer ke dalam mulut bersama kuah santan. Hmmm…