Sejarah Awal Bubur di Indonesia: Pernah jadi Simbol Pemerataan Bagi Masyarakat Jawa

Pada zaman dahulu ada sebuah kisah sebelum tersajinya semangkuk bubur dari berbagai daerah di Indonesia.

Sejarah Awal Bubur di Indonesia: Pernah jadi Simbol Pemerataan Bagi Masyarakat Jawa
Instagram/@myyellowprincess
Bubur suro 

(TribunTravel.com/Ayu Miftakhul Husna)

TRIBUNTRAVEL.COM - Istilah bubur umumnya mengacu pada campuran bahan padat dengan komposisi cairan yang lebih banyak.

Pada zaman dahulu ada sebuah kisah sebelum tersajinya semangkuk bubur dari berbagai daerah di Indonesia.

Dilansir TribunTravel dari Banjarmasin Post, Rabu (19/9/2018), kisah di balik semangkuk bubur tersebut tidak jauh dari sebuah trik dalam memperjuangkan hidup pada masa kritis di Indonesia, khususnya bagi Jawa.

Menurut Guru Besar dan peneliti pangan dari Universitas Gadjah Mada, Murdijati Gardjito ada sebuah sejarah awal bubur di Indonesia.

"Ratusan jenis bubur di Indonesia, tapi sangat jarang asalnya yang dicampur dengan lauk hewani. Karena kasta bubur itu dibawah nasi," ujar Murfijati.

Menurutnya bubur tidak ada kaitannya dengan kerajaan yang ada di Jawa.

Karena bubur awal mulanya lahir dari kalangan bawah yang berjuang untuk memenuhi pangan.

BACA SELENGKAPNYA >>>

Editor: Rizky Tyas Febriani
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved