Breaking News:

Tips Mengolah Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Prengus, Cocok untuk Pemula

Berikut ini cara mengolah daging kambing agar tak bau prengus dan alot, cocok untuk pemula. cara pertama dengan menggunakan parutan nanas muda.

WARTAKOTA/Henry Lopulalan
Panitia memotong daging hewan kuban di Masjid Agung Al-Azhar, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Jumat (31/7/2020). Pada Idul Adha 1441 H, Al-Azhar memotong 116 kambing dan 15 sapi akan dibagi dalam 2.500 paket daging, diberikan kepada mustahik atau penerima zakat secara door to door (menghidari kerumunan/protokol kesehatan), dengan menempatkan 75 pos di wilayah Jabodetabek. (WARTAKOTA/Henry Lopulalan) 

TRIBUNNEWS.COM - Saat Idul Adha, umat muslim di dunia akan menyembelih hewan kurban seperti sapi, domba, kerbau, tau kambing.

Sayangnya, tak sedikit orang yang menolak daging kambing dengan alasan tak bisa mengolahnya.

Seperti diketahui, daging kambing identik dengan bau prengusnya.

Selain itu kesalahan pengolahan juga membuat daging kambing alot.

Padahal ada cara mudah untuk mengolahnya.

Berikut ini cara mengolah daging kambing agar tak bau prengus dan alot, cocok untuk pemula.

Ilustrasi daging kambing
Ilustrasi daging kambing (Debragga)

Baca: Resep dan Cara Membuat Rendang Bola Daging, Dilengkapi dengan Video Tutorial

Baca: Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tetap Segar, Gunakan Pengemasan Kedap Udara

Mengempukkan dengan Nanas Muda

Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengempukkan daging kambing.

Dikutip dari Sajiansedap, cara pertama yang bisa dilakukan adalah dengan menggunakan nanas muda.

Kandungan bromelin pada nanas bisa mengurai serat hingga lunak.

BACA SELENGKAPNYA====>>>>

Berita Populer
Editor: Sinatrya Tyas Puspita
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2020 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved