Breaking News:

Hari Kemerdekan RI

Inovasi Kuliner Sambut Hari Kemerdekaan: Cendol Duren Di-Mix Desert Italia

Inovasi itu membuat makanan dan minuman rakyat seperti rujak beubek, cendol duren, kepyok nangka, ke level internasional.

HandOut/Istimewa
Resto Bunga Rampai menyambut Hari Kemerdekaan ke-75 Republik Indonesia. 

 

TRIBUNNEWS.COM - Ada banyak cara menyambut Hari Ulang Tahun Kemerdekaan ke-75 Republik Indonesia.

Satu di antara caranya adalah lewat inovasi.

Cara itu yang dilakukan Bunga Rampai di bidang kuliner jelang hari kemerdekaan Indonesia pada tahun ini.

Resto itu membuat inovasi kuliner dengan mengangkat makanan dan minuman rakyat seperti rujak beubek, cendol duren, kepyok nangka, ke level internasional.

Baca: Resep Punch Serbuk Jeruk dan Es Cendol Tepung Beras, Cocok untuk Segarkan Sore Anda Bersama Keluarga

Makanan rakyat itu dikawinkan dengan desert italia, bernama gelato. Ini sejenis ice cream.

Karena itu lahirlah produk yang unik: gelato rujak beubek, gelago cendol duren dan gelato kopyor nangka.

Denny JA, konsultan politik, penggemar berat gelato, mengaku terpana pada inovasi itu.

Menurut Denny JA, Bunga Rampai punya kapasitas melakukan inovasi itu.

Alasannya, kata Denny, tahun lalu, Bunga Rampai mendapat penghargaan tertinggi Adikarya 2019, sebagai restoran terbaik di Jakarta untuk kategori Indonesian Formal Dining.

Baca: Mencoba Lezatnya Ikan Buntal, Kuliner Mahal Sekaligus Mematikan di Dunia

Halaman
123
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved