Ayam Plengkung Goyang Lidah ala Cipes Resto

TRIBUNNEWS.COM - Olahan bercitarasa memang mengundang selera makan. Apalagi saat perut terasa menuntut pasokan nutrisi. Aroma sedap ayam goreng pasti menggugah.

Ayam Plengkung, begitulah label olahan Cipes Family Resto yang sedang ‘in’ setengah tahunan terakhir. Berupa sepotong daging ayam digoreng dengan bumbu khusus diadu dengan tumis kangkung berbumbu gurih. Disajikan bersama nasi pulen dan segelas teh hangat, kreasi satu ini menjadi favorit resto di Jalan A Yani 57 kota Pemalang, Jateng.

Yang membuat olahan ini spesifik selain paduan tumis kangkung adalah sambal ijo, yakni sambal terbuat dari cabai hijau segar diramu dengan bumbu pendukung sehingga memberikan sambal tersebut bercitarasa etnik. Saat menikmati seakan berada di dusun tenteram di pegunungan. “Seakan kita membuat sendiri sambalnya dengan cabai yang kita petik di kebun dekat rumah.“ ungkap seorang pengunjung, Kamis malam (3/2).

Kreasi olahan nampaknya menjadi penting ketika selera makan pengunjung menuntut jawaban. Cipes Family Resto mencoba dengan kreasinya yang inovatif. Setelah meluncurkan minuman segar ‘Es Grombyang’ dan ‘Nasi Goreng Nanas’, kali ini ‘Ayam Plengkung’ melengkapi sajian favorit resto yang sering digunakan untuk acara ultah dan pertemuan itu. Dengan harga terjangkau ternyata olahan satu ini banyak dipesan pengunjung, baik untuk disantap di resto maupun untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. (Ruslan Nolowijoyo)