Makan Sambil Berdiri ala Restoran Sempit Dead Space
Apabila ada tamu maka sate atau daging dibakar disaksikan bersama, di depan para tamu yang berdiri itu.
Editor:
Dewi Agustina
lihat foto
Meskipun dead space berukuran sangat kecil, harga sewa juga sudah sangat mahal di tempat yang ramai seperti di Shibuya Tokyo. Sebulan menurut Takahashi dengan luas hanya sekitar 9 meter persegi itu biaya sewa ruangan saja harus membayar sekitar 60.000 yen sebulan.
"Dengan untung kecil ini memang tidak mudah bertahan terus. Oleh karena itu kita harus bisa menciptakan ide-ide baru serta suasana ramah nyaman dan enak bagi tamu sehingga mereka mau kembali lagi setiap hari kalau perlu ke restoran ini. Barulah ada penghasilan baik dan bisa bayar sewa ruangan," ungkapnya lagi.
Entah apa yang dicari para tamu di Jepang datang makan dan minum di restoran Dead Space yang sempit itu serta bau dengan asap bakaran sate dan daging. Yang pasti di berbagai tempat di Jepang saat ini mulai trendi restoran Dead Space. Mirip warung mungkin, tetapi ini di dalam sebuah toko atau bangunan.
