Bukan Valentine, Kue Mochi Hishimochi Diproduksi di Jepang untuk Menyambut Musim Semi

Toko Ogata Confectionery di Kota Fukui, Perfektur Fukui, Persik justru membuat kue ketan beras berwarna-warni, yang disebut Hishimochi.

Bukan Valentine, Kue Mochi Hishimochi Diproduksi di Jepang untuk Menyambut Musim Semi
Foto Fukui Shimbun
Ogata (kiri) sang pemilik toko sedang membuat Hishimochi. 

Laporan Koresponden Tribunnews.com, Richard Susilo dari Jepang

TRIBUNNEWS.COM, TOKYO - Hari ini Jumat (14/2/2020) dikenal di dunia sebagai Hari Valentine atau hari kasih sayang.

Tetapi Toko Ogata Confectionery di Kota Fukui, Perfektur Fukui, Persik justru membuat kue ketan beras berwarna-warni, yang disebut Hishimochi untuk menghalau sial dan menyambut musim semi di Jepang.

"Hari ini kita selesai membuat Hishimochi yang dimulai pembuatannya sejak akhir Januari lalu," ungkap Ogata (63), pemilik toko kue tersebut.

Dikatakannya bahwa gambar merah muda adalah melambangkan bunga persik, gambar putih adalah salju, dan gambar hijau adalah daun muda untuk mulainya musim semi.

Ogata (kiri) sang pemilik toko sedang membuat Hishimochi.
Ogata (kiri) sang pemilik toko sedang membuat Hishimochi. (Foto Fukui Shimbun)

Beras ketan (mochi) yang diproduksi di Perfektur Fukui diletakkan di kotak kayu yang diwarisi dari generasi sebelumnya, dan pelapisan dilakukan satu per satu dengan tangan.

Setelah dibuat berlapis-lapis lalu memotong kue beras yang dikeraskan itu menjadi belah ketupat dengan sisi panjang sekitar 7 sentimeter.

"Hishimochi ini didekorasi untuk anak-anak dan cucu-cucu kita dengan harapan mereka akan tumbuh dengan baik nantinya," ujar dia.

Baca: Indonesia Negatif Virus Corona atau Tidak Bisa Mendeteksinya? Ini Penjelasan Ahli, Sebut Mampu

Baca: Jasadnya Tergulung Kasur Lipat, Ibu Kos Miratun Diduga Sudah Meninggal 6 Jam Sebelum Ditemukan

Produksi Hishimochi sekitar 500 buah dan kini mulai tersedia di toko tersebut dan di toko Heiwado di Perfektur Fukui.

Melalui belanja online "Hyakusen Yokocho", Hishimochi dijual sebagai satu set dengan Hina Arare.

Halaman
12
Editor: Dewi Agustina
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved