Breaking News:

Idul Fitri 2021

Waspadai Kolesterol dan Diabetes Saat Konsumsi Menu Khas Lebaran

saat menyantap 'makanan berat' pada momen Lebaran ini, anda harus memahami bahwa ada banyak penyakit yang bisa dialami jika tidak mengendalikan porsi

Blog Hidangan Lebaran
Hidangan Lebaran. 

"Sayurnya, karena ketupat, lontong, buras biasanya lawannya ini sayur yang disantan ya, jarang yang sayur bening, nah ini yang perlu menjadi perhatian," papar Wahyu.

Menurutnya, banyak pula masyarakat yang memiliki persepsi bahwa sayuran bersantan bukan merupakan menu yang sehat.

Namun ia menegaskan bahwa boleh mengkonsumsi sayur bersantan saat Lebaran, namun disarankan untuk lebih memperbanyak konsumsi sayurannya dibandingkan kuah santannya.

"Sayurnya oke, santan oke sebenarnya, kita mulai mengubah paradigma bahwa 'ah ini makanan tidak sehat',lebih ke netral, tinggal bagaimana kita mengaturnya, perlu diawasi atau dibatasi konsumsinya," tutur Wahyu.

Wahyu kemudian menyampaikan bahwa dalam panduan 'isi piringku' dan gizi seimbang secara umum, memang ada anjuran untuk membatasi konsumsi gula, garam dan lemak.

"Lemak itu termasuk di dalamnya santan, maka ketika kita mengkonsumsi ketupat dengan sayur yang bersantan, apapun judul sayurnya, maka diusahakan lebih banyak sayurnya ketimbang kuah santannya," tegas Wahyu.

Selanjutnya, menu yang wajib ada untuk proporsi makanan sehat adalah buah.

Saat momen Lebaran, kata Wahyu, banyak yang kurang memperhatikan pentingnya asupan buah-buahan bagi tubuh.

Karena umumnya pada momen ini, banyak yang lebih suka mengkonsumsi aneka ragam kue maupun cookies.

"Nah berikutnya perlu ditambah buah, ini yang sering kali hilang karena biasanya pelengkapnya ketika Lebaran itu ketupat, sayur santan, kue, entah kue dengan berbagai jenisnya. Ya kue tidak salah sebenarnya, tapi alangkah lebih baik kemudian makan ketupat itu ada sayur ada buahnya," kata Wahyu.

Halaman
1234
Penulis: Fitri Wulandari
Editor: Johnson Simanjuntak
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved