5 Manfaat Jamur Hitam Bagi Kesehatan, Lengkap dengan Nilai Gizi dan Efek Sampingnya

Dalam jangka tertentu juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Melindungi Hati

Jamur hitam dapat melindungi hati dari zat berbahaya tertentu.

Menurut sebuah penelitian, campuran bubuk jamur hitam dengan air membantu membalikkan dan melindungi hati dari kerusakan yang disebabkan oleh overdosis acetaminophen.

Acetaminophen adalah obat untuk penurun demam dan pereda nyeri, seperti nyeri haid dan sakit gigi.

5. Menghambat Pertumbuhan Bakteri

Jamur hitam mengandung sifat antimikroba yang dapat membantu menangkal strain bakteri tertentu.

Sebuah studi menemukan bahwa jamur ini memiliki kemampuan untuk menahan pertumbuhan bakteri E. coli dan Staphylococcus aureus yang menyebabkan infeksi.

Efek Samping Jamur Hitam

Pada umumnya jamur hitam aman dikonsumsi, namun bagi sebagian orang dapat menyebabkan alergi makanan dan menyebabkan mual, gatal-gatal, bengkak dan gatal.

Cara Memasak Jamur Hitam:

Jamur hitam harus dimasak dengan benar untuk membunuh bakteri.

Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa merebus jamur hitam dapat meningkatkan antioksidan.

Tetapi, untuk wanita hamil dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi jamur hitam.

Bagi wanita hamil bisa konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengkonsumsi jamur hitam.