6 Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan: Dapat Menurunkan Kolesterol dan Risiko Penyakit Jantung

TRIBUNNEWS.COM - Simak beberapa manfaat bawang putih untuk kesehatan.

Dokter Yunani kuno Hippocrates, yang sering disebut bapak kedokteran Barat memiliki kata-kata terkenal.

Kata-kata terkenal tersebut adalah "Biarlah makanan, menjadi obatmu, dan obat menjadi makananmu".

Dia sebenarnya biasa meresepkan bawang putih untuk mengobati berbagai kondisi medis.

Baru-baru ini, ilmu pengetahuan modern mengonfirmasi bawang putih memiliki banyak manfaat.

Dikutip dari Healthline.com, berikut beberapa manfaat bawang putih untuk kesehatan:

Baca juga: 9 Manfaat Minyak Kayu Putih untuk Kesehatan, Dapat Meredakan Batuk hingga Meringankan Nyeri Sendi

Baca juga: 7 Makanan untuk Bantu Tingkatkan Imun Tubuh, Termasuk Bawang Putih hingga Jahe

1. Bawang Putih Mengandung Senyawa yang Berkhasiat sebagai Obat Ampuh

Bawang putih adalah tanaman yang termasuk dalam keluarga Allium (bawang merah).

Bawang putih memiliki keterkaitan dengan bawang merah, bawang merah dan daun bawang.

Setiap bagian umbi bawang putih disebut cengkeh.

Ada sekitar 10–20 cengkeh dalam satu butir bawang putih.

Bawang putih tumbuh di banyak bagian dunia.

Bawang putih merupakan bahan populer dalam masakan karena baunya yang kuat dan rasanya yang lezat.

Namun, sepanjang sejarah kuno, penggunaan utama bawang putih adalah untuk kesehatan dan khasiat obatnya.

Penggunaan bawang putih digunakan dengan baik oleh banyak peradaban besar, termasuk Mesir, Babilonia, Yunani, Romawi, dan Cina.

Para ilmuwan sekarang tahu bahwa sebagian besar manfaat kesehatannya disebabkan oleh senyawa belerang yang terbentuk ketika siung bawang putih dicincang, dihancurkan atau dikunyah.

Mungkin yang paling terkenal adalah allicin. Namun, allicin adalah senyawa tidak stabil yang hanya ada sebentar dalam bawang putih segar setelah dipotong atau dihancurkan .

Senyawa lain yang mungkin berperan dalam manfaat kesehatan bawang putih termasuk diallyl disulfide dan sallyl cysteine.

Senyawa belerang dari bawang putih memasuki tubuh dari saluran pencernaan dan menyebar ke seluruh tubuh, di mana ia memberikan efek biologis yang kuat.

2. Senyawa Aktif dalam Bawang Putih Dapat Menurunkan Tekanan Darah

Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke adalah penyakit pembunuh terbesar di dunia.

Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah salah satu pemicu paling penting dari penyakit ini.

Telah ditemukan penelitian pada manusia, suplemen bawang putih memiliki dampak signifikan dalam mengurangi tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.

Dalam sebuah penelitian, 600-1.500 mg ekstrak bawang putih tua sama efektifnya dengan obat Atenolol dalam mengurangi tekanan darah selama periode 24 minggu.

Dosis suplemen harus cukup tinggi untuk mendapatkan efek yang diinginkan.

Jumlah yang dibutuhkan setara dengan sekitar empat siung bawang putih per hari.

3. Bawang Putih Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang

Pada penelitian, tidak terbukti bahwa efek bawang putih dapat menyebabkan tulang keropos.

Namun, penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa itu dapat meminimalkan keropos tulang dengan meningkatkan estrogen pada wanita.

Satu studi pada wanita menopause menemukan bahwa dosis harian ekstrak bawang putih kering (sama dengan 2 gram bawang putih mentah) secara signifikan menurunkan penanda defisiensi estrogen.

Hal ini menunjukkan bahwa bawang putih ini mungkin memiliki efek menguntungkan pada kesehatan tulang pada wanita.

Makanan seperti bawang putih dan bawang bombay mungkin juga memiliki efek menguntungkan pada osteoartritis.

4. Bawang Putih Dapat Memerangi Penyakit, Termasuk Pilek

Suplemen bawang putih diketahui dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Satu studi besar selama 12 minggu menemukan bahwa suplemen bawang putih setiap hari mengurangi jumlah pilek sebesar 63 persen dibandingkan dengan plasebo.

Rata-rata lama gejala flu juga berkurang 70 persen, dari 5 hari pada kelompok plasebo menjadi hanya 1,5 hari pada kelompok bawang putih.

Studi lain menemukan bahwa dosis tinggi ekstrak bawang putih tua (2,56 gram per hari) mengurangi jumlah hari sakit pilek atau flu sebesar 61 persen.

Namun, satu ulasan menyimpulkan bahwa bukti tersebut tidak cukup dan diperlukan lebih banyak penelitian.

Meskipun kurangnya bukti yang kuat, menambahkan bawang putih ke dalam makanan mungkin patut dicoba jika sering masuk angin.

5. Bawang Putih Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol dan Risiko Penyakit Jantung

Bawang putih dapat menurunkan kolesterol total dan LDL.

Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, suplemen bawang putih tampaknya mengurangi kolesterol total atau LDL sekitar 10-15 persen.

Melihat kolesterol LDL ("jahat") dan HDL ("baik") secara khusus, bawang putih tampaknya menurunkan LDL tetapi tidak memiliki efek yang dapat diandalkan pada HDL.

Kadar trigliserida yang tinggi merupakan faktor risiko lain yang diketahui untuk penyakit jantung.

Namun, bawang putih tampaknya tidak memiliki efek yang signifikan pada kadar trigliserida.

6. Bawang Putih Mengandung Antioksidan yang Dapat Membantu Mencegah Penyakit Alzheimer dan Demensia

Kerusakan oksidatif dari radikal bebas berkontribusi pada proses penuaan.

Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif.

Suplemen bawang putih dosis tinggi telah terbukti meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi stres oksidatif pada mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.

Efek gabungan pada pengurangan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, dapat mengurangi risiko penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

(Tribunnews.com/Farrah Putri)