Manfaat Kentang untuk Kesehatan: Bagus untuk Jantung, Menyehatkan Tulang
Selain bermanfaat untuk kesehatan, kentang juga membuat mereka yang mengonsumsinya terasa kenyang tanpa tambahan kalori berlebih.
Penulis:
Muhammad Renald Shiftanto
Editor:
Arif Tio Buqi Abdulah
lihat foto
3. Menyehatkan Tulang
Zat besi, fosfor, kalsium , magnesium , dan seng dalam kentang semuanya membantu tubuh membangun dan mempertahankan struktur dan kekuatan tulang.
Besi dan seng memainkan peran penting dalam produksi dan pematangan kolagen .
4. Bagus untuk jantung
Kandungan serat, potasium, vitamin C, dan vitamin B6 kentang, ditambah dengan kekurangan kolesterol , semuanya mendukung kesehatan jantung.
Kentang mengandung serat dalam jumlah yang signifikan.
Serat membantu menurunkan jumlah total kolesterol dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Mengandung folat
Kentang mengandung folat.
Folat berperan dalam sintesis dan perbaikan DNA, sehingga mencegah banyak jenis sel kanker terbentuk karena mutasi pada DNA.
Asupan serat dari buah-buahan dan sayuran seperti kentang dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal.
Vitamin C dan quercetin juga berfungsi sebagai antioksidan, melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
(Tribunnews.com, Renald)
