Vitamin C Bisa Rusak dan Hilang, Kenali Penyebab dan Simak Lima Cara Mengatasinya

Vitamin C diketahui banyak memberi manfaat bagi tubuh.Tapi tahukah kamu jika Vitamin C bisa rusak bahkan hilang?

Dok/Kompas.com
Sumber makanan yang mengandung banyak vitamin C.Vitamin C diketahui banyak memberi manfaat bagi tubuh.Tapi tahukah kamu jika Vitamin C bisa rusak bahkan hilang? 

Laporan Wartawan Tribunnews.com, Aisyah Nursyamsi

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Vitamin C diketahui banyak memberi manfaat bagi tubuh.

Tapi tahukah kamu jika Vitamin C bisa rusak bahkan hilang?

Apa saja yang bisa membuat kandungan vitamin c dalam buah dan sayur bisa hiilang?

Baca juga: Mengenal Apa Itu Biotin, Vitamin yang Terkenal Bagus untuk Kulit

Simak penjelasan dari dr Santi dari Medical Center Kompas Gramedia.

"Vitamin C adalah vitamin yang mudat larut dalam air. Mudah rusak oleh suhu panas. Makin panas, makin banyak yang rusak. Mudah rusak saat terpapar dengan udara. Dan bisa rusak oleh cahaya," ungkapnya pada siaran Radio Sonora FM, Senin (8/8/2022).

Menurut dr Santi, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mencegah vitamin C rusak atau berkurang kandungannya.

Pertama, jangan menyimpan buah atau sayuran terlalu lama.

Beberapa jenis buah dan sayuran ada yang tidak bisa lama disimpan terlalu lama.

Kedua, jika ingin menyimpan buah dan sayur, simpan di tempat tertutup, gelap dan sejuk.

Baca juga: Mana yang Lebih Efektif Suntik Vitamin dan Suplemen Oral?

Halaman
12
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved