Daftar Bahan Pangan yang Mengandung Alergen

2. Telur

Alergi telur adalah penyebab paling umum kedua dari alergi makanan pada anak-anak

68 persen anak-anak akan mengatasi alergi tersebut saat mereka berusia 16 tahun.

3. Kacang-kacangan

Alergi kacang sering terjadi dan termasuk alergi yang parah dan berpotensi fatal.

Mereka yang alergi kacang, sebagian besar berlangsung seumur hidup.

4. Kedelai

Alergi kedelai mempengaruhi hingga 0,5 persen anak-anak dan paling sering terlihat pada bayi dan anak di bawah tiga tahun.

Alergi tersebut dipicu oleh protein dalam kedelai atau produk yang mengandung kedelai.

Namun, sekitar 70 persen anak-anak yang alergi pada kedelai bisa sembuh dari alerginya.

5. Kerang

Alergi kerang disebabkan oleh tubuh Anda menyerang protein dari keluarga ikan krustasea dan moluska, yang dikenal sebagai kerang.

Selain itu, hewan laut lainnya yang bisa menyebabkan alergi adalah udah, lobster, kepiting, dan cumi-cumi.

Pemicu paling umum dari alergi makanan laut adalah protein yang disebut tropomiosin.

Protein lain yang mungkin berperan dalam memicu respon imun adalah arginin kinase dan parvalbumin.

6. Gandum

Alergi gandum adalah respons alergi terhadap salah satu protein yang ditemukan dalam gandum.

(Tribunnews.com, Renald)