Tak Hanya Manis, Ini Sederet Manfaat Anggur bagi Kesehatan

Ringkasan Berita:

• Anggur mengandung resveratrol, polifenol, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
• Rutin makan anggur dapat membantu menurunkan kolesterol, menjaga tekanan darah, dan meningkatkan kesehatan usus serta otak.
• Meski mengandung gula cukup tinggi, anggur tetap menjadi camilan sehat jika dikonsumsi dalam porsi wajar.

TRIBUNNEWS.COM - Manusia telah mengonsumsi anggur selama lebih dari 20.000 tahun, tetapi baru pada awal tahun 2000-an para ilmuwan mulai meneliti manfaat kesehatannya yang luas.

“Ketertarikan awal dimulai dari resveratrol—senyawa yang banyak ditemukan pada anggur merah dan hitam—serta manfaatnya bagi umur panjang dan kesehatan jantung,” kata Dr. Zhaoping Li, kepala divisi nutrisi klinis di UCLA Health, yang juga meneliti buah ini. Sejak saat itu, anggur dan berbagai nutrisi yang dikandungnya dikaitkan dengan kesehatan otak, usus, hingga tulang yang lebih baik.

Karena itu, Dr. Li selalu menyimpan anggur di rumahnya. “Saya tinggal di California, kami menanam banyak anggur dengan berbagai warna yang selalu tersedia dan cukup terjangkau,” katanya. “Biasanya saya punya dua jenis anggur di rumah, satu hijau dan satu ungu.”

Mengutip The Telegraph, berikut enam manfaat anggur bagi kesehatan serta cara terbaik menikmatinya.

Manfaat Kesehatan Anggur

1. Menurunkan Kolesterol

Dalam penelitian Dr. Li yang dipublikasikan di jurnal Nutrients, anggur terbukti membantu menurunkan kolesterol.

“Kami meminta orang sehat mengonsumsi satu setengah cangkir anggur setiap hari selama empat minggu,” ujarnya. Meski mendapat camilan tambahan setiap hari, tidak ada peserta yang mengalami kenaikan berat badan.

“Namun, kami melihat penurunan kolesterol secara keseluruhan,” katanya. Kolesterol total dan kolesterol LDL atau “kolesterol jahat” turun sekitar 6 persen.

Menurut Dr. Li, anggur tampaknya menghambat hati—organ utama pembentuk kolesterol—dalam memproduksi kolesterol baru. Selain itu, anggur juga membantu mencegah penyerapan kolesterol di usus dan menurunkan kadar kolesterol teroksidasi yang bersifat meradang.

Senyawa pelindung dalam anggur seperti catechin, proanthocyanidin, dan anthocyanin (kelompok flavonoid) diduga bertanggung jawab atas efek ini. Kandungan serat dalam anggur juga membantu membuang kolesterol berlebih dari tubuh.

Hal ini baik untuk kesehatan jantung karena kadar kolesterol yang lebih rendah dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

Baca juga: 3 Tanaman Herbal Ini Ternyata Punya Manfaat Besar untuk Ginjal

2. Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Polifenol, senyawa antiradang yang ditemukan pada buah seperti anggur, juga memberi manfaat tambahan bagi kesehatan jantung.

Senyawa ini bertindak sebagai antioksidan yang menetralkan radikal bebas berbahaya dalam darah yang dapat merusak sel.

Sebuah studi besar oleh peneliti Harvard mengaitkan konsumsi anggur, apel, dan pir dengan risiko tekanan darah tinggi yang lebih rendah. Para ilmuwan menduga polifenol dalam anggur membantu melebarkan pembuluh darah.