Mantan Wakapolri Jusuf Manggabarani Buka Restoran di Jakarta

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Mantan Wakil Kapolri, Jusuf Manggabarani menggunakan waktunya setelah pensiun dari Polri dengan membuka bisnis usaha restoran.

Usaha restoran yang dinamai "Puang Oca" itu dilaunching di Jakarta, Rabu (7/12/2011), hari ini, dihadiri sejumlah unsur tokoh masyarakat, pejabat, politisi, pengusaha, dan para relasi lainnya.

Hadir antara lain Menteri Kelautan dan Perikanan Cicip Soetardjo, Ketua Fraksi Golkar Setya Novanto, dan sejumlah pengusaha dan anggota DPR lainnya.

Restoran "PuanG Oca" yang diresmikan ini terletak di sebelah Hotel Mulia, Kompleks Lapangan Tembak Senayan Jakarta dengan menawarkan menu seafood asli khas Makassar. Menantu Jusuf Manggabarani yakni Erwin Aksa juga hadir dalam launching tersebut.

"Kalian pasti kaget kan. Saya dulu yang kerjanya mengejar perusuh, sekarang jadi kuliner," kata Jusuf Manggabarani.

Mantan Kapolda Sulsel ini mengatakan dia suka dengan kuliner sejak menjadi polisi. "Kalau saya di suatu kota itu yang saya nikmati kuliner di kota itu. Pengalaman itu membuat saya membuka rumah makan," kata Manggabarani.

Namanya makanan khas Makassar tentu sajiannya ala seafood dengan berbagai jenis ikan mulai dari sunu, baronang, bandeng, ila, cepa, dan sebagainya.

"Ikannya langsung didatangkan dari Makassar pakai pesawat tiap hari. Jadi ikannya fresh terus setiap hari. Dan harga makan disini tidaklah mahal. Harga rata-rata saja tidak usah takut kemahalan," kata dia.

Selain menyajikan makanan seafood ala Makassar di restoran itu juga menyajikan minuman khas seperti minuman Barley dengan ciri khas biji-bijian tertentu direbus, direndam kemudian diambil airnya. "Itu minuman sehat,".

Ada pula minuman Kopi Jenderal. "Ada campurannya rahasia. Kopi khas dari mana saja. Ada kuning telur dan campurannya lagi," kata Manajer Restoran Lia.

Untuk tahap awal, restoran yang terletak di belakang gedung DPR RI ini akan memberikan diskon hingga 25 persen pada November-Desember 2011.

"Ada yang tanya. Kenapa nama restorannya Puang Oca. Nama bugis saya Puang Oca. Panggilan akrab saya di rumah. Nyari Yusuf Manggabarani di rumah tidak ada yang kenal. Kalau nyari Puang Oca baru dikenal. Jadi itulah makanya namanya Puang Oca," ujar Manggabarani.

Rencananya setelah di Surabaya dan Jakarta, restoran Puang Oca akan buka di beberapa kota di Indonesia.