Namnya Swiss Chicken Wing, Tapi Asalnya Ternyata Dari Hong Kong

Laporan Wartawan Tribunnews.com, Daniel Ngantung

TRIBUNNEWS.COM, HONG KONG - Jika berkunjung ke Hong Kong, rasanya kurang lengkap tanpa menyicipi hidangan lokal Swiss Chicken Wing.

Jangan terkecoh dulu dengan namanya. Kendati namanya Swiss, makanan ini tidak ada hubungannya dengan negeri Gunung Alpen itu.

"Nama Swiss berasal dari rasa manis kecap yang menjadi bahan utama makanan ini. Orang China susah bilang kata 'sweet' dalam bahasa Inggris, terdengarnya seperti 'swiss'," ujar Carolus Chui, pemandu wisata kami dari Ocean Park Hong Kong, Rabu (25/6/2014) malam.

Saat itu kami dari beberapa media Indonesia yang diundang Ocean Park untuk menghadiri pembukaan atraksi Shark Mystique tengah menikmati Swiss Chicken Wing di Tsui Wah Restaurant.

Restoran yang menurut Carolus cukup populer ini berlokasi di kawasan Tsim Sha Tsui, Kowloon Island, salah satu dari tiga daerah utama di Hong Kong.

Tidak seperti Chicken Wings ala barat, Swiss Chicken Wing memiliki rasa yang manis agak asam.

Carolus mengatakan menu Swiss Chicken Wing tersedia di hampir semua restoran yang menawarkan hidangan lokal.

Di Tsui Wah Restaurant, Satu piring Swiss Chicken Wing yang terdiri dari lima potong sayap dibanderol seharga 35 dollar HK atau Rp 56.000.