Simak Cara Hilangkan Bau Menyengat pada Daging Kambing hingga Strategi Menyimpan

Kumpulan Cara Mengolah Daging Kambing Agar Empuk dan Strategi Menyimpan, Begini Caranya

TRIBUNNEWS.COM - Hari Raya Idul Adha 1440 H telah tiba.

Selain daging sapi, Idul Adha identik dengan daging kambing.

Daging kambing dapat diolah berbagai menu makanan.

Namun, bagi kebanyakan orang lebih memilih mengolah daging sapi daripada daging kambing karena baunya yang menyengat.

Aroma kambing atau yang biasa disebut prengus ini jadi penyebab utama kambing tidak selalu disukai orang.

Banyak yang anti atau bahkan trauma memakan kambing karena prengusnya.

Padahal, jika tahu cara mengolah yang benar, bau prengus bisa tertutupi atau bahkan hilang sama sekali.

Tapi caranya tidak bisa sembarangan.

Harus ada teknik dan panduan yang tepat sehingga hidangan kambing buatan kita bebas bau prengus.

Intip cara menghilangkan bau prengus pada kambing di bawah ini.

Dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap, berikut cara menghilangkan bau pada daging kambing.

1. Jangan dicuci

Faktanya, mencuci daging kambing malah akan membuat bau prengusnya makin kuat.

Itu karena air cucian akan mengeluarkan juice beserta juga bau prengus yang ada dalam daging.