Resep Makanan yang Cocok di Akhir Pekan: Ikan Goreng Kuning hingga Jamur Kriuk Saus Merah

TRIBUNNEWS.COM – Akhir pekan menjadi waktu yang tepat untuk berkumpul bersama teman, sahabat, dan keluarga tercinta.

Banyak kegiatan yang bisa dilakukan, tak terkecuali memasak makanan lezat yang bisa disantap bersama.

Mulai dari ikan goreng kuning sambal matah, kwetiau ayam madu, dan jamur kriuk saus merah.

Untuk ikan goreng kuning sambal matah dibuat menggunakan bahan ikan mujair, buah jeruk nipis, garam, dan minyak goreng.

Kemudian, kwetiau ayam madu diolah memakai ayam, kwetiau basah, telur, taoge, kecap ikan, saus tiram, dan merica bubuk.

Sedangkan jamur kriuk saus merah dapat diolah dengan kreasi dari berbagai bahan tambahan.

Lalu, apa saja bahan yang perlu disiapkan dan bagaimana resep makanan tersebut?

Berikut, resep ikan goreng kuning sambal matah dilansir Tribunnews dari Sajiansedap.grid.id:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

• 2 ekor mujair ukuran sedang, dibersihkan, dikerat-kerat
• 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
• 1 sendok teh garam
• 1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai

Bahan sambal Matah:

• 3 siung bawang putih, diiris
• 6 buah cabai rawit merah, diiris
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 5 sendok makan minyak panas

Cara Membuat Ikan Goreng Kuning Sambal Matah:

1. Aduk rata bumbu halus, air jeruk nipis, garam, dan ikan mujair.