Aneka Resep Kue Lebaran: Kue Nastar Berempah hingga Kue Putri Salju Keju yang Bisa Diolah 60 Menit

Sajian: 250 gram

Bahan:

- 20 gram kuning telur

- 1 butir telur

- 1/4 sendok teh garam

- 75 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh esens vanili

- 2 sendok makan tepung terigu protein sedang

- 175 gram kelapa kering (dari kelapa parut kasar yang dioven kering dengan api kecil)

Cara Membuat Klaperkoek:

- Kocok telur, garam, gula pasir, dan esens vanili sampai kental.

- Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata, tambahkan kelapa kering. Aduk rata.

- Sendokkan bentuk bulat di loyang yang dioles tipis margarin.

- Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi.

- Oven dengan suhu 120 derajat Celcius 45 menit sampai matang. 

3. Resep Putri Salju Keju

Waktu: 60 Menit

Sajian: 750 Gram

Bahan:

- 75 gram kacang tanah, dioven matang, dicincang kasar

- 225 gram margarin

- 1/4 sendok teh garam

- 75 gram gula tepung

- 1/4 sendok teh pasta vanila

- 1 kuning telur

- 250 gram tepung terigu protein rendah

- 25 gram maizena

- 15 gram susu bubuk

- 100 gram keju parut kasar, diangin-anginkan

Bahan Taburan:

- 200 gram gula donat

Cara Membuat Putri Salju Keju:

- Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 2 menit sampai lembut.

- Tambahkan kuning telur dan kocok rata.

- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

- Tambahkan kacang tanah, kemudian aduk rata.

- Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong dan letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.

- Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 45 menit sampai matang.

- Panas-panas gulingkan di atas gula donat.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)