Resep Rendang Daging, Lengkap Beserta Cara Membuat Rendang Tidak Hancur ketika Dimasak Lama

TRIBUNNEWS.COM - Simak resep rendang daging spesial Idul Adha beserta cara membuat rendang agar tidak hancur ketika dimasak lama.

Rendang daging merupakan masakan khas Sumatera Barat dan menjadi menu favorit di restoran Padang.

Seluruh umat Muslim sebentar lagi akan merayakan Hari Raya Idul Adha 1441 H / 2020 yang jatuh pada Jumat (31/7/2020).

Hari Raya Idul Adha juga akan disertai penyembelihan hewan kurban, misalnya kambing dan sapi.

Berikut ini resep rendang daging yang bisa Anda jadikan referensi memasak, dikutip dari sajiansedap.grid.id, Selasa (28/7/2020):

Baca: Kumpulan Resep Sate Kambing saat Idul Adha: Sate Kambing Bumbu Merah hingga Saus Kecap

Baca: Resep Olahan Daging Spesial Idul Adha 2020: Daging Sapi Lada Hitam dan Sate Kambing Bumbu Merah

Resep Rendang Daging

Bahan:

500 gram daging rendang, dipotong-potong

300 ml santan kental, dari 1 butir kelapa

1.000 ml santan encer sisa santan kental

1 cm lengkuas, dimemarkan

3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

3 lembar daun kunyit

3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1/2 sendok makan garam