Cara Membuat Puding Santan Cincau Hitam, Berikut Tips Agar Santan Tidak Pecah

Bahan Puding Santan:

700 ml santan, dari 100 ml santan instan ditambahkan 600 ml air

5 gram agar-agar bubuk

100 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

250 gram cincau hitam, potong kotak

Baca: Cara Membuat Perkedel Jagung, Dilengkapi 5 Resep Perkedel Enak Lainnya

Baca: Cara Membuat Blog Pribadi Secara Mudah dan Praktis, Akses www.blogger.com, Berikut Tata Caranya

Cara Membuat Puding Santan Cincau Hitam:

1. Untuk membuat puding cokelatnya, rebus susu cair, agar-agar, jeli, cokelat bubuk, dan gula pasir, sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tambahkan potongan cokelat masak pekat, aduk sampai larut. Matikan api.

3. Bagi 2 adonan, satu adonan untuk di tuang ke dalam loyang, dan biarkan setengah beku.

4. Kemudian membuat puding santannya, rebus santan, agar-agar, dan gula sambil diaduk hingga mendidih.

5. Tuang sebagian puding santan di atas puding cokelat dalam loyang tadi.

6. Tambahkan cincau, biarkan setengah beku.

7. Tuang kembali santan hingga menutupi bagian cincau tadi.

8. Rebus kembali adonan puding cokelat, lalu tuang di atas puding santan bertabur cincau. Dinginkan.