Cara Membuat Es Dawet dan Cendol Sendiri di Rumah, Simak Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Cara membuat es dawet grandul ketan:

- Candil, uleni tepung ketan, air kapur sirih, dan air sampai kalis, bentuk bola-bola sebesar kelereng.

- Didihkan air, gula merah, dan garam sampai larut. Saring, didihkan lagi, tambahkan daun pandan dan bola-bola. Masak sampai matang dan terapung.

- Kentalkan dengan larutan tepung beras, aduk sampai meletup-letup.

- Bubur ketan hitam, rebus beras ketan, gula pasir, daun pandan, air, dan garam sampai empuk dan matang.

Kentalkan dengan larutan tepung beras, aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.

- Bubur sumsum, larutkan tepung beras di dalam sebagian santan, didihkan sisa santan, daun pandan, garam, dan larutan tepung beras, aduk sampai meletup-letup.

- Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih, sisihkan.

- Sirup gula merah, rebus gula merah, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai gula merah larut, saring.

- Sajikan bubur candil, ketan hitam, dan sumsum bersama pelengkap setelah disiram kuah santan, dan sirup gula merah.

Baca: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Sambal Matah hingga Sambal Terasi, Enak dan Meningkatkan Nafsu Makan

Baca: 5 Resep Cara Membuat Pizza Rumahan yang Enak dan Lezat, Mulai Pizza Mie hingga Pizza Sosis Jagung

2. Resep Es Kacang Merah Cendol

Waktu: 45 menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:

• 150 gram kacang merah kering, presto hingga empuk
• 100 gram gula merah, sisir
• 75 gram gula pasir
• 150 ml air

Bahan isi:

• 200 gram cendol
• 1 buah kelapa muda, keruk lebar
• 200 gram cincau hitam, potong kotak
• 750 gram es serut