Cara Membuat Kue agar Mengembang Sempurna dan Tidak Bantet, Gunakan Bahan Pengembang yang Sesuai

Barulah mentega dan telur bisa diolah.

3. Jangan sampai salah mengocok adonan

Ikutilah proses pembuatan sesuai dalam resep dengan benar.

Jika dalam resep tertulis mengocok mentega dan gula terlebih dahulu, maka kocok hingga campuran tersebut benar-benar halus.

Atau bahkan, ada beberapa resep yang mengocok telur dan gula terlebih dahulu.

Selain itu, saat mengocok adonan jangan terlalu lama atau terlalu sebentar.

Gunakan lama pengocokan yang sama dengan di dalam resep.

Baca: Kumpulan Resep dan Cara Membuat Sambal Matah hingga Sambal Terasi, Enak dan Meningkatkan Nafsu Makan

Baca: Cara Membuat Saus Lada Hitam Ala Restoran, Beserta Resep Ayam Saus Lada Hitam Mudah Dibuat

4. Gunakanlah ukuran loyang yang sesuai

Biasanya dalam resep tertulis jumlah loyang resep yang dihasilkan dan ukuran loyang yang digunakan.

Gunakanlah ukuran loyang yang sesuai dengan resep.

Jika menggunakan ukuran loyang yang berbeda, sesuaikan suhu oven dan lama waktu pemanggangan kue.

Ukuran loyang yang berbeda tentu akan membutuhkan suhu dan lama pemanggangan yang berbeda.

5. Pastikan oven sudah cukup panas

Saat adonan akan dipanggang, pastikan oven sudah cukup panas dan suhu yang digunakan sudah tepat.

Selain itu, jangan terlalu sering membuka dan menutup oven selama proses pemanggangan, agar suhu di dalam oven tetap stabil dan kue dapat mengembang dengan sempurna.

(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Raka)