Cara Membuat Bakpao Sendiri di Rumah yang Lembut dan Empuk, Simak Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Cara membuat bakpao ayam renyah:

- Kulit, campur rata tepung terigu, maizena, ragi, baking powder, gula, dan susu. Masukkan air es, uleni sampai kalis.

- Tambahkan mentega putih dan garam, uleni sampai elastis, tambahkan seledri cincang, uleni rata. Diamkan 30 menit.

- Timbang adonan masing-masing 30 gram, diamkan 10 menit.

- Giling adonan, bentuk oval, letakkan di atas kertas bakpao, diamkan 40 menit hingga mengembang.

- Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

- Lumuri ayam dengan bawang putih, garam , air jeruk, dan merica. Diamkan 15 menit, sisihkan.

- Celup ayam ke dalam bahan pencelup, gulingkan di atas bahan pelapis, cubit-cubit hingga keriting.

- Belah 2 bagian atas bakpao tidak putus, beri selada, ayam, dan saus.

3. Resep Bakpao Mochi Abon

Waktu: 60 menit

Sajian: 21 buah

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tangmien
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram gula tepung
• 15 gram susu bubuk
• 1 buah putih telur
• 110 ml air es
• 20 gram mentega putih
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh wijen hitam

Bahan isi:

• 100 gram tepung ketan
• 100 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 60 gram gula pasir
• 15 gram mentega putih
• 75 gram abon

Cara membuat bakpao mochi abon: