Cara Membuat Bakpao Sendiri di Rumah yang Lembut dan Empuk, Simak Bahan-bahan yang Dibutuhkan

- Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir, aduk rata.

- Masukkan air sedikit-sedikit, uleni sampai kalis, diamkan 1 jam.

- Campur biang dengan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan sebagian air, uleni rata. Masukkan sisa air, uleni sampai kalis.

- Tambahkan mentega putih dan garam, uleni sampai elastis.

- Timang adonan masing-masing 30 gram, bulatkan, giling tipis adonan bentul bulat. Beri isi, bentuk bulat, letakkan di kertas bakpao.

- Diamkan 40 menit sampai mengembang.

- Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.

Baca: Cara Membuat Donat Kentang Keju, Kudapan Enak dan Lembut, Ini Bahan yang Diperlukan

Baca: Cara Membuat Sup Buntut Goreng yang Enak dan Mudah, Beserta Kumpulan Resep Sup Lainnya

2. Resep Bakpao Ayam Renyah

Waktu: 45 menit

Sajian: 18 buah

Bahan:

• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung sagu
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 150 ml air es
• 30 gram mentega putih
• 1 sendok teh garam
• 1 batang seledri, cincang halus, peras

Bahan isi:

• 1 buah paha ayam fillet, potong 4x1x1 cm
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan pencelup (aduk rata):

• 250 ml air es
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh garam

Bahan pelapis (aduk rata):

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh garam

Bahan pelengkap:

• 1 ikat daun selada
• 50 gram saus tomat