Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat Puding Santan Lapis Gula Merah yang manis dan lembut.

Puding jadi salah satu kudapan yang enak dan juga bisa dikreasikan dengan berbagai rasa.

Biasanya, pembuatan puding menggunakan bahan utama seperti susu, tepung maizena dan telur.

Baca: Puding Cake Mangga, Camilan yang Selalu Bikin Ketagihan

Baca: Cara Membuat Puding Oreo, Lengkap dengan Video Tutorial

Meskipun sekarang sudah banyak orang yang beralih membuat puding dengan susu, puding santan jauh lebih gurih dan aromanya lebih khas.

Nah, kali ini dapat disimak resep dan cara membuat kudapan enak dan lembut yakni Puding Santan Lapis Gula Merah.

Resep Puding Santan Lapis Gula Merah

Kelembutan Resep Puding Santan Lapis Gula Merah pas banget disantap untuk penutup makan malam.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, untuk membuat Puding Santan Lapis Gula Merah diperlukan waktu 60 menit.

Bahan Puding I:

• 1.200 ml santan, dari 1 btr kelapa
• 1 lembar daun pandan, dikat
• 185 gram gula pasir
• 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 buah kuning telur

Bahan Puding II:

• 500 ml air kelapa
• 50 gram gula merah, sisir halus
• 25 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, ikat
• 1/2 sendok makan agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 5 buah mata nangka, buang biji, potong kotak

Baca: Cara Membuat Puding Santan Agar Tidak Pecah, Beserta Resep Puding yang Mudah Dibuat

Baca: Aroma Resep Daging Masak Pandan Ini Dijamin Bikin Perut Langsung Keroncongan

Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah:

1. Puding I: rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

2. Ambil sedikit adonan puding. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk rata.

3. Tuang kembali campuran kuning telur tadi ke rebusan santan sambil diaduk sampai rata. Nyalakan kembali api. Aduk sampai mendidih lagi. Buang daun pandannya.

4. Tuang adonan puding I ke dalam loyang diameter 20 cm dan tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.