Cara Membuat Steak yang Enak, Mudah dan Praktis, Berikut Kumpulan Resepnya

TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep dan cara membuat steak yang mudah serta cepat.

Steak bisa menjadi salah satu menu andalan untuk dihidangkan saat menjamu tamu spesial.

Membuat steak cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 1-2 jam.

Anda bisa mengkreasikan steak dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Baca: Cara Membuat Puding Oreo yang Enak dan Sederhana, Simak 2 Resep Ini

Baca: Cara Membuat Kuah Soto agar Tidak Bau Langu, Beserta Resep Soto Ayam Kuning dan Soto Ayam Gurih

Berikut resep serta cara dan bahan membuat steak yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id

Steak Ayam Krispi Saus Kaldu

Bahan Steak:

1 pasang dada ayam fillet

1 sendok makan air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

500 ml minyak untuk menggoreng

300 ml air es untuk pencelup

Bahan Pelapis (aduk rata):

200 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh garam

1 siung bawang putih, cincang halus

Bahan Saus:

500 ml kaldu ayam

25 gram margarin

25 gram tepung terigu

1 batang daun seledri, cincang halus

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica hitam bubuk

Cara Membuat Ayam Krispi Saus Kaldu:

1. Pertama lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk dan diamkan 10 menit.

2. Kemudian panaskan margarin dan masukkan tepung terigu aduk sampai berbutir.

3. Masukkan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin dan tambahkan garam dan merica hitam bubuk.

4. Aduk sampai meletup-letup, lalu tambahkan daun seledri dan aduk rata, lalu sisihkan.

5. Gulingkan ayam di atas pelapis dan celupkan ayam ke dalam air es.

6. Gulingkan kembali di atas pelapis sambil dicubit-cubit.

7. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang, dan angkat.

8. Sajikan ayam krispi bersama saus kaldu.

Baca: Resep dan Cara Membuat Kue Cubit, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Tanpa Mixer

Baca: Cara Membuat Roti Jala Sendiri di Rumah, Cocok untuk Hidangan Akhir Pekanmu

Sirloin Steak Sambal Matah

Bahan:

3 buah sirloin steak

1 1/2 sendok teh mustard

1/4 sendok teh merica lada hitam kasar

1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal (aduk rata):

8 butir bawang merah, diiris halus

2 siung bawang putih, diiris halus

10 buah cabai rawit merah, diiris halus

1/2 sendok teh terasi bakar

2 lembar daun jeruk, diiris halus

2 batang serai, bagian putihnya saja, diiris halus

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/2 sendok makan air jeruk nipis

3 sendok makan minyak goreng

Bahan Pelengkap:

1 ikat bayam, rebus

1 buah jagung, potong-potong, rebus

Cara Membuat Sirloin Steak Sambal Matah:

1. Pertama campur mustard dan merica dan aduk rata.

2. Lumuri sirloin bersama campuran mustard dan diamkan selama 15 menit.

3. Panaskan 1 sendok makan olive oil.

4. Panggang sirloin hingga medium well dan taburkan garam.

5. Sajikan sirloin bersama sambal dan pelengkapnya.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Salmon Steak Lemon Sauce

Bahan:

3 potong salmon steak

1 sendok teh air jeruk lemon

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica hitam kasar

25 gram mentega tawar lelehkan

Bahan Saus:

1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris panjang

1 sendok teh kecap inggris

300 ml air jeruk sunkist

100 ml air

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh kulit jeruk sunkist, iris panjang

1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air

1 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Bahan Kentang:

250 gram kentang parut sawut

1/2 sendok makan maizena

1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

75 gram wortel iris panjang dan halus

75 gram ketimun jepang, ambil bagian putihnya, iris panjang dan halus

1/4 sendok teh graram

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh cuka

Cara Membuat Salmon Steak Lemon Sauce:

1. Pertama campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka.

2. Remas- remas dan dinginkan dalam lemari es.

3. Lumuri salmon dengan campuran air jeruk lemon, garam, merica hitam, dan mentega tawar dan diamkan 30 menit.

4. Panggang ikan sampai dua sisi kecokelatan, lalu angkat.

5. Pertama panaskan mentega dan tumis bawang bombay sampai harum.

6. Masukkan kecap inggris dan aduk rata, lalu tambahkan air jeruk sunkis, air, garam, gula pasir, dan kulit jeruk.

7. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

8. Kentalkan dengan larutan tepung sagu dan masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.

9. Kentang, aduk rata semua bahan dan masak di atas pan yang sudah diberi ring bulat dan masak sampai satu sisi matang. 

10. Sajikan salmon bersama kentang, saus, dan pelengkapnya.

Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Steak Lidah

Bahan:

1 buah (1.250 gram ) lidah sapi

2 cm jahe, memarkan

2000 ml air

1 buah bawang bombay, iris panjang

2 butir cengkeh

2 cm kayumanis

2 buah tomat, potong-potong

1 buah paprika hijau, potong kotak

6 sendok makan kecap inggris

2 sendok makan madu

2 sendok makan kecap manis

5 sendok makan saus tomat

2 sendok teh garam

2 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar

1 sendok teh pala bubuk

1 sendok teh gula pasir

1100 ml air

3 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelengkap:

200 gram kentang mini, kupas, goreng

100 gram wortel mini, kupas, rebus

50 gram buncis mini utuh, rebus

50 gram jagung putren, belah dua memanjang, rebus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok teh peterseli cincang

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Steak Lidah:

1. Rebus lidah dan jahe dalam air sampai mendidih 10 menit dan angkat dan kupas kulit lidah.

2. Presto lidah 15 menit sampai matang. Angkat, lalu buang airnya dan potong-potong melebar, lalu sisihkan.

3. Tumis bawang bombay, cengkeh, dan kayumanis sampai harum dan tambahkan tomat dan paprika hijau, lalu aduk sampai layu.

4. Masukkan lidah dan aduk rata, lalu tambahkan kecap inggris, madu, kecap manis, saus tomat, garam, merica hitam kasar, pala bubuk, dan gula pasir.

5. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang dan meresap.

6.Kemudian, tumis bawang putih sampai harum dan masukkan wortel, buncis, jagung putren, dan kentang dan aduk rata.

7. Tambahkan garam, merica bubuk, dan peterseli cincang, lalu aduk rata.

8. Sajikan lidah dengan pelengkapnnya dan sisa bumbu.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/SajianSedap.grid.id/Dwi)