Cara Membuat Kremesan yang Renyah dan Tahan Lama, Perhatikan Adonan hingga Volume Minyak

TRIBUNNEWS.COM - Simak cara membuat kremesan yang renyah dan tahan lama pada artikel ini.

Untuk beberapa hidangan akan lebih nikmat jika ditaburi dengan bahan pelengkap seperti kremesan.

Kremesan yang sukses harus bersarang dan juga halus.

Sarang inilah yang membuat kremesan nantinya akan jadi renyah namun tetap kokoh.

Baca: Sederet Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Lezat, Cocok untuk Sarapan Pagi

Baca: 5 Resep dan Cara Membuat Perkedel yang Enak, Ada Perkedel Tahu Kemangi hingga Perkedel Tempe Pedas

Kita harus tahu trik untuk membuat kremesan menjadi renyah dan tahan lama.

Nah berikut adalah beberapa tips untuk menghasilkan kremesan yang renyah dan tahan lama dikutip dari sajiansedap.grid.id:

1. Adonan harus encer

Adonan untuk kremesan harus encer.

Tepungnya harus lebih sedikit dibanding cairannya.

Kalau cairannya dituang, harus bisa mengalir dengan mudah.

Cairan kremesan lebih encer dari adonan tepung pisang goreng

3. Adonan kremesan tidak dibuat dari rebusan kuah ayam atau bebek

Dalam membuat adonan kremesan, sebaiknya tidak dibuat dari kuah rebusan ayam atau bebek.

Rebusan ayam atau bebek akan sangat berkaldu dan berlemak sehingga kremesan jutsru tidak akan terbentuk.

Jika ingin menggunakan kaldu rebusan ayam atau bebek, maka gunakan 25 sampai 30 persennya saja.