Cara Membuat Chicken Nugget dan Kaki Naga, Camilan Lezat untuk Keluarga di Rumah

Ingat, jangan terlalu banyak menggunakan kulit ayam di adonan nugget karena akan membuat nugget keriput saat suhunya sudah menurun.

Hal tersebut terjadi karena kulit ayam mengandung banyak minyak sehingga akan menyusut saat nugget yang sudah dikukus didinginkan.

Setelah dingin, nugget bisa langsung dipotong-potong dan dipanir.

Baca: Cara Membuat Kroket yang Enak, Mudah dan Praktis, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Mengolahnya

Baca: Cara Membuat Lumpia Basah Pepaya Muda, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Berikut Bahan-bahannya

Agar lapisannya renyah, celupkan terlebih dahulu nugget ke dalam larutan tepung atau putih telur.

Setelah itu, baru gulingkan nugget di lapisan tepung roti.

Untuk menggoreng nugget, gunakan minyak dengan panas sedang.

Selama digoreng, nugget harus diaduk-aduk.

Cukup goreng nugget sebentar saja, karena sebenarnya nugget sudah matang.

2. Cara Membuat Kaki Naga

Waktu: 30 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:
1 buah paha ayam atas bawah cincang halus
1 butir telur
2 sendok makan tepung panir halus
2 butir bawang merah, goreng, haluskan
1 siung bawang putih, goreng, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan santan kental instan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
500 gram minyak untuk menggoreng
5 buah sumpit potong-potong 5 cm

Bahan Pelapis:
50 gram putih telur
100 gram tepung panir oranye

Cara Membuat:

- Aduk rata ayam, telur, tepung panir halus, bawang merah, bawang putih, daun bawang, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

- Ambil sedikit campuran ayam, kemudian bentuk bulat.

- Celupkan ke putih telur. Gulingkan di atas tepung panir, lalu tusuk dengan sumpit.

- Setelah itu, goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Selamat mencoba!

(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Rafida Ulfa/Dwi)